來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-23 16:16:18
香濃摩卡冰淇淋
材料:
鮮奶油200ml、牛奶200ml、蛋黃2個、雀巢100%、咖啡3小包
做法:
1、蛋黃和牛奶混合均勻。
2、小火慢慢加熱,不要讓其沸騰。直到勺子上可以掛厚漿(如果是深色的勺子會看的更清楚)
3、咖啡加入2中攪拌均勻。浸在冷水中放涼。
4、淡奶油略打發(fā),可以流動。
5、3與4混合均勻。放冷凍室冷凍。每半小時拿出攪拌一下防止有冰渣,攪拌5~6次后就可以隨吃隨取了。
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