北京菜：脆皮香菇

北京菜：脆皮香菇

　　材料：

　　鮮香菇300克干酵母適量面粉100克白糖10克鹽適量油500克

　　做法：

　　1-香菇去根洗凈，加鹽腌漬；

　　2-酵母、面粉、白糖加水調(diào)成糊狀，待其發(fā)起；

　　3-鮮香菇沾上面糊；

　　4-放入油鍋中炸熟即可。

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