飲品：銀耳水晶綠豆爽

　　銀耳水晶綠豆爽

　　主料：銀耳

　　輔料：綠豆、冬瓜、枸杞

　　調(diào)料：鹽、白糖、蜂蜜

　　烹制方法：

　　1、將冬瓜切成丁，放入開水中煮透，再撈出放入涼水中浸泡；

　　2、將泡發(fā)好的銀耳蒸熟，綠豆煮熟去皮備用；

　　2、鍋中加適量清水，燒開后放入銀耳、綠豆、冬瓜丁、枸杞，調(diào)入鹽、蜂蜜、白糖略煮即可。

　　特點(diǎn)：

　　香甜爽口，清涼解暑。

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