來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-24 17:03:49
香蕉冰淇淋
原料配方:
香蕉(成熟無霉?fàn))500克、檸檬果半個、白砂糖300克、奶油300克
制作方法:
1.把檸檬沖洗干凈,并用力擠壓出檸檬汁備用。
2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然后進行過濾。
3.備好的香蕉洗凈并剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4.完成上述工藝后的半成品,待其冷卻后拌入稱好的奶油,裝入容器內(nèi),送進冰箱進行冷凍,每30分鐘拿出來攪拌一次,成品即為香蕉冰淇淋。
香蕉冰淇淋味道香甜,入口即化,夏天食用,口味更佳.
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