來源:來自網(wǎng)絡 2009-09-25 22:22:07
上海菜:鳳梨湯圓
[原料/調料]
坯皮:糯米粉300克。
餡心:鳳梨餡。
[制作流程]
1.糯米粉加入水揉透搓勻靜置片刻。
2.面團分成每只約10克的坯,包入餡心,小心收好口,再搓圓即成生坯。
3.清水燒開將湯圓生坯放入鍋內,用小火保持水沸而無翻滾狀,至湯圓浮起后再煮2~3分鐘即可撈起,用小碗盛裝上桌。
特點:潔白如玉,形態(tài)圓整,皮軟糯韌滑,餡香甜。
相關推薦:
小升初試題、期中期末題、小學奧數(shù)題
盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號
歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網(wǎng),幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點擊查看