上海菜：紅椒鮮魚片

上海菜：紅椒鮮魚片

　　用料：

　　石斑魚肉500克，豌豆莢10片，紅椒4個(gè)，黃椒2個(gè)。

　　調(diào)味料：

　　1、雞蛋清1個(gè)，鹽1茶匙，胡椒粉適量，淀粉1茶匙；

　　2、料酒1大匙，鹽1茶匙，水淀粉半大匙，香油適量，清水3大匙。

　　做法：

　　1、魚肉切片，拌入調(diào)味料（1）腌10分鐘；

　　2、紅椒、黃椒洗凈后剖開，去籽、切小塊，豌豆莢撕除老筋，洗凈備用；

　　3、將石斑魚片過油，撈出，另用2大匙油炒紅椒片和黃椒片，接著放豌豆莢同炒；

　　4、將調(diào)味料（2）調(diào)勻，淋入鍋內(nèi)，再放魚片一同炒勻，即可盛出。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看