來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-26 19:26:31
上海菜:紅燒獅子頭
配料:
冬筍50克,水發(fā)木耳20克,醬油20克,料酒15克,醋3克,鹽8克,味精3克,白糖3克,油180克,蔥,10克,姜10克,淀粉3克。
特色:
滬菜
菜系:
shanghai
操作:
①冬筍切片。水發(fā)木耳擇好洗凈。淀粉溶于水中;
、诔村伾匣,加油150克,燒至八成熱將做好的獅子頭放入炸至上色,取出濾干油分;
、鄢村伾匣,放油30克,將蔥段,姜塊放入煸出香味下獅子頭,醬油,料酒和水300克,再加鹽,醋,味精放入冬筍片和木耳燒約5分鐘,放入水淀粉,將汁收濃,即可裝盤
相關(guān)推薦:
小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題
盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號
歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng),幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點擊查看