東北菜：麻辣白肉

東北菜：麻辣白肉

　　做法

　　1、將豬肉刮洗干凈，加水煮至六成熟，撈出瀝干，晾涼后切成薄片，碼在盤(pán)中待用。

　　2、將辣椒油、醬油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、蔥末、姜末、蒜泥放在碗中勾成調(diào)味汁，澆在肉片上，食用時(shí)拌勻即可。

　　貼士豬肉要新鮮，一定要收拾干凈；煮肉的水要一次加夠，中間不要往鍋中加涼水；當(dāng)豬肉煮到可用筷子戳穿時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)熟了，可撈出來(lái)切片，煮得太爛會(huì)影響口感；盡量切得薄一點(diǎn)，美觀一些。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看