飲品：苡仁豆?jié){

　　苡仁豆?jié){

　　做法：

　　1．黃豆和苡仁洗過之后，泡水4-5小時

　　2．把泡好的米和豆子重新洗過后，加飲用水分批放入blender里打碎。米豆子和水的比例，我用1：3

　　3．把打碎的豆?jié){和豆渣放入大鍋里煮熟。為了確保豆?jié){完全熟透，我會在煮開之后再用小火煮一小時。剛打好的豆?jié){有很多泡泡，所以煮的時候很容易跑出來，很難清理。所以開鍋之前最好在爐子旁，慢慢攪動。

　　4．把煮好的mixture過濾，就是美味的豆?jié){了。剩下的豆渣還可以用來做饅頭和面包。

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