自制美食：秋花吐艷

　　秋花吐艷

　　材料：

　　鮮冬菇100克、調(diào)味魚膠(或蝦餃)100克、臘腸段(長5cm左右)、西蘭花

　　制作方法：

　　1、西蘭花用油鹽水灼熟，瀝干擺放于盤中間;

　　2、在臘腸段的截面上橫豎各切幾刀，不要切斷;

　　3、鮮冬菇洗凈后釀入魚膠，再將切好的臘腸段鑲嵌在中間，以大火蒸約10分鐘至熟;

　　4、倒出蒸釀冬菇的湯汁再加入適量生抽、糖、生粉水勾薄芡，趁熱澆在釀冬菇和西蘭花上即可。

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