徽菜：烤玉米

徽菜：烤玉米

　　[原料/調(diào)料]

　　玉米2根

　　調(diào)味料A：奶油1大匙鹽少許

　　調(diào)味料B：醬油1大匙豬油1/3大匙沙茶1/2大匙辣椒粉4匙糖1小匙

　　[制作流程]

　　(1)將玉米洗凈瀝乾備用。

　　(2)取玉米1根用筷子固定，另一根用鋁箔紙包起，并加入調(diào)味料A，包密后放入烤架上燒烤，至熟透約須5分鐘左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。

　　(3)將調(diào)味料B，攪拌均勻備用。

　　(4)將烤網(wǎng)洗凈放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上調(diào)味料B，繼續(xù)烤，并須翻動(dòng)玉米，以能讓玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用。

　　玉米可以撒上芝麻或起司烤，味道也很好。

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