來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-10-09 08:10:14
潮汕菜:醬爆羊片
主料:
玉豆200克;羊肉片200克;
配料:
蔥1根(切段);豆辨醬1湯匙
做法:
1、先將玉豆用開(kāi)水加鹽煮至八分熟,撈出濾去水分。
2、羊肉片用少許淀粉略腌,拉油備用。
3、在鍋內(nèi)放適量植物油加蔥爆香,然后放豆辨醬及羊肉片爆炒,再加入玉豆、少許鹽、糖炒熟,最后加淀粉打芡,出鍋上碟。
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