來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-10-09 21:45:26
潮汕菜:參芪龍骨膠
主料:
豬尾龍骨1000克,魚(yú)膠50~100克,北芪6~9克,黨參3克。
配料:
鹽適量,麻油隨意,生姜50克,胡椒粉少許,香菜適量。
做法:
1.豬尾龍骨斬塊待用。
2.魚(yú)膠切碎,用溫水約浸發(fā)1小時(shí)后,洗凈,與豬尾龍骨一同投下大砂鍋。
3.放入姜塊、北芪、黨參,加入適量沸水,用文火煲2~3小時(shí),至肉熟爛為止。
4.調(diào)入鹽,撒下胡椒粉和香菜,滴入麻油后即可食用。
特點(diǎn):
湯色粘濃艷麗。
藥用價(jià)值:
魚(yú)膠味甘性平,可補(bǔ)腎益精,散瘀消腫;北芪味甘,性微溫,可補(bǔ)氣升陽(yáng),固表止汗,利水消腫,托毒生;黨參味甘性平,能健脾補(bǔ)肺,益氣養(yǎng)血,生津止渴。此三藥與豬骨合煲,對(duì)腎虛遺精、產(chǎn)后抽搐、崩漏、痔瘡、小便不利、氣虛神倦者皆有療效。
相關(guān)推薦:
小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題
盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)
歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng),幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點(diǎn)擊查看