浙菜：寧波醉河蟹

浙菜：寧波醉河蟹

　　原料：

　　清水河蟹3只（約250克）.

　　調(diào)料：

　　清水1000克，黃酒1000克，生姜250克，干辣椒10克，鮮南姜50克，生抽10克，鹽150克，味精150克，白酒250克，八角5克，花椒5克。

　　制作：

　　1、將河蟹洗凈，綁扎好，放入鍋內(nèi)，加入清水、黃酒、生姜、干辣椒、鮮南姜、生抽、鹽、白酒、八角、花椒一起大火燒開，再小火燒8分鐘，放入味精調(diào)味后離火冷卻，取出螃蟹，用保鮮膜封好，放入冰箱內(nèi)冷藏2小時(shí)。2、將螃蟹取出，去腿后對(duì)半剖開裝盤即可。

　　特點(diǎn)：

　　肉質(zhì)鮮美、酒香宜人。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看