浙菜：烤雞肉串

浙菜：烤雞肉串

　　配料：

　　雞脯肉三片，印度香料一咖啡匙，檸檬一只擠汁，鹽一咖啡匙。

　　特色：

　　香味濃郁，肉質(zhì)酥爛，鮮咸濃醇。

　　操作：

　　1.雞胸脯肉切成小塊，在檸檬汁，印度香料及鹽配制的調(diào)料中浸漬過(guò)夜。次日取出雞肉，依次插進(jìn)竹扦，在平底鍋里每面各烤一分鐘。

　　2.配以辛香類(lèi)生菜上桌。

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