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蘇菜:氽雞蓉豌豆

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-10-18 09:35:10

說兩句

蘇菜:氽雞蓉豌豆

  ≮美食原料≯

  雞肉500克,面包125克,牛奶250克,雞蛋清100克,黃油75克,土豆泥1250克,鹽15克。

  ≮美食做法≯

  1、把剔好的雞肉切成小塊,放上用牛奶浸透擠干的面包糊,再一起用絞肉機(jī)絞兩遍,放入盆中,加上蛋清、牛奶、鹽攪拌成餡備用。

  2、鍋內(nèi)倒入水,上火煮沸,將雞肉糊擠成丸子,放開水鍋內(nèi)煮熟,食用時配土豆呢,澆黃油即可。

  ≮美食特色≯

  清淡爽口,系軟食。

  ≮美食提示≯

  按此方法可用牛肉、豬肉制作。

 

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