魯菜：辣子炒蝦

魯菜：辣子炒蝦

　　·原料：

　　鮮蝦、干辣椒、花椒。

　　·特色：

　　麻辣味濃郁。

　　·操作：

　　鮮蝦碼味加入淀粉下油鍋炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味時(shí)，下入炸好的蝦，調(diào)味即成。

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