魯菜：羊肉丸子熬冬瓜湯

魯菜：羊肉丸子熬冬瓜湯

　　≮美食原料≯

　　羊肉100克，冬瓜250克，醬油5克，鹽5克，蔥、姜末各5克，植物油20克。

　　≮美食做法≯

　　1、將羊肉剁碎，放入醬油、蔥姜末調(diào)好；將冬瓜去皮切成塊。

　　2、炒鍋山火，倒油燒熱，將冬瓜放入略炒，在加水和鹽熬透，然后將羊肉擠成丸子，放入鍋內(nèi)，待煮開、丸子煮熟即成。

　　≮美食特色≯

　　羊肉細(xì)嫩，湯味清淡。

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