閩菜：海帶排骨

閩菜：海帶排骨

　　做法：

　　1、將海帶用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方條；排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈。

　　2、凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸，再轉(zhuǎn)小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續(xù)燉，大約四十分鐘，在后半段時(shí)間加鹽調(diào)味。即成。

　　特點(diǎn)：

　　此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。冬天喝特暖和：）

　　特意查了一些資料，海帶偏堿性，女孩子吃了對(duì)頭發(fā)有好處，對(duì)于肝炎病毒攜帶者也有好的補(bǔ)身作用哦！

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