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炸酥圈

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-19 21:52:13

說兩句

  炸酥圈

  口味:甜味

  工藝:干炸

  炸酥圈的制作材料:

  主料:小麥面粉300克

  輔料:雞蛋黃100克,牛奶120克

  調(diào)料:白砂糖50克,發(fā)酵粉3克,花生油150克

  炸酥圈的特色:

  此酥圈色澤黃亮,味道甜香,香酥適口。

  教您炸酥圈怎么做,如何做炸酥圈才好吃

  1.將面粉放入盆內(nèi),加入發(fā)酵粉拌勻,放入牛奶,少許花生油、糖、蛋黃混合成軟面,搟成約1厘米厚的片,用花邊圓形戳子(直徑6.5厘米)戳成圓餅,再用小圓戳子(直徑2厘米)在戳好的圓餅中間戳透,即成圓圈形坯。

  2.將鍋放在火上,倒入花生油燒熱,放入圓圈形坯炸約10分鐘,將酥圈都炸成黃色,比生圈發(fā)起兩倍時即熟,夾出控去油,放在盤上,撒上糖,即可食用。
 

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