來源:網絡資源 2009-10-20 20:47:46
麻心元宵
口味:原本味
工藝:煮
麻心元宵的制作材料:
主料:小麥面粉60克,糯米粉600克
輔料:白砂糖200克,麥芽糖50克,芝麻醬80克
麻心元宵的特色:
此元宵餡心香甜,皮韌柔滑。
教您麻心元宵怎么做,如何做麻心元宵才好吃
1.將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內,用旺火蒸約7分鐘,蒸熟取出放涼,搓松,加入芝麻醬、糖、飴糖,攪勻搓透,放入木制方框內壓實。
2.將麻心放入竹匾,淋少許水在麻心上,轉動竹匾,使麻心不停地滾動成圓形,加入適量糯米粉在麻心上,繼續(xù)轉動竹匾,使麻心均勻地粘上糯米粉,循環(huán)操作,滾為小核桃大小時即成麻心元宵生坯。
3.將鍋內倒入水,燒沸后放入元宵,并用手勺輕輕推轉,待元宵浮起,加入少許冷水,反復幾次,至元宵熟透,即可食用。
相關推薦:
小升初試題、期中期末題、小學奧數題
盡在奧數網公眾號
歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網,幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點擊查看