菠菜乳酪派

　　菠菜乳酪派

　　口味：咸鮮味

　　工藝：烤

　　菠菜乳酪派的制作材料：

　　主料：咸派皮350克

　　輔料：菠菜80克,蘑菇(鮮蘑)40克,奶酪100克,奶油100克,牛奶60克,雞蛋50克,雞蛋黃20克,火腿15克,肉豆蔻1克

　　調(diào)料：鹽5克,胡椒粉2克

　　教您菠菜乳酪派怎么做，如何做菠菜乳酪派才好吃

　　1.將咸派皮面團(tuán)搟成厚約0.4厘米的派皮，放入盤中；

　　2.派皮切掉邊緣多余的派皮整形后備用；

　　3.菠菜葉放入加了許多鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻；

　　4.待冷時(shí)再?gòu)谋�水中撈起，用手壓干水分并切成�?xì)碎狀；

　　5.蘑菇切小片備用；

　　6.奶油乳酪（80克）打軟后，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻；

　　7.倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉拌勻；

　　8.放入蘑菇片，最后加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可；

　　9.倒在派皮上，表面撒上奶酪粉（20克），放入烤箱以200/210℃烘烤約30～35分鐘即可。

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