黃豆羹

　　黃豆羹

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　黃豆羹的制作材料：

　　主料：大豆150克

　　輔料：白果（干）50克,桂圓肉50克,蜜棗100克,花生仁（生）100克

　　調(diào)料：糖桂花5克,白砂糖50克

　　黃豆羹的特色：

　　味道清香，甜美。

　　教您黃豆羹怎么做，如何做黃豆羹才好吃

　　1.黃豆和花生米洗凈，泡在開(kāi)水中；

　　2.白果除去果殼，用開(kāi)水泡半小時(shí)，撈出白果，去衣除心；

　　3.黃豆、花生米和去心白果一起放在鍋內(nèi)加入適量水煮爛；

　　4.蜜棗洗凈，除去果核；

　　5.煮爛的黃豆、花生米、白果盛入大湯碗內(nèi)，加入去核蜜棗、桂圓肉和白糖，再注滿開(kāi)水；

　　6.放入籠屜內(nèi)用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。
 

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