來源:網(wǎng)絡資源 2009-10-21 16:23:48
金絲棗燉黃耳
口味:甜味
工藝:隔水燉
金絲棗燉黃耳的制作材料:
主料:蜜棗60克,棗(干)35克,黃耳10克
調料:姜2克,冰糖50克
教您金絲棗燉黃耳怎么做,如何做金絲棗燉黃耳才好吃
1.將蜜棗、紅棗分別洗凈,蜜棗瀝干水分;
2.把紅棗去核;
3.另將黃耳用溫水浸軟,洗凈,瀝干水分;
4.把蜜棗、紅棗及黃耳、姜片一起放入小型燉盅內,并注入適量滾水至八分滿,加蓋封實,用猛火隔水燉約1小時;
5.加入適量冰糖,再燉至糖溶,即可盛出上桌,趁熱飲用。
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