來源:網絡資源 2009-10-22 14:15:48
銀耳羹
口味:甜味
工藝:煮
銀耳羹的制作材料:
主料:銀耳(干)30克
調料:冰糖15克
教您銀耳羹怎么做,如何做銀耳羹才好吃
1.將銀耳放入碗內用溫水泡透,摘去硬蒂;
2.揀盡雜質,再用手將銀耳葉反復揉碎,以清水漂洗待用;
3.坐鍋點火倒入清水,放入銀耳用大火燒開后改用小火熬3~4小時,至銀耳熟爛汁稠;
4.冰糖放入鍋內,加適量清水,置火上深化成汁,然后用雙層紗布過濾后倒入銀耳鍋中,再煨20分鐘即成。
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