糖拌葡萄

　　糖拌葡萄

　　口味：酸甜味

　　工藝：拌

　　糖拌葡萄的制作材料：

　　主料：葡萄500克

　　輔料：雞蛋70克

　　調(diào)料：小麥面粉80克,淀粉(豌豆)80克,花生油80克,白砂糖200克

　　糖拌葡萄的特色：

　　色澤黃亮，甜香酥脆。

　　教您糖拌葡萄怎么做，如何做糖拌葡萄才好吃

　　1.葡萄去皮、核，拌上面粉；雞蛋清放入碗里，與淀粉、面粉和花生油調(diào)成蛋白糊。

　　2.鍋內(nèi)放花生油燒至六成熱，葡萄拌勻蛋白糊，放入油鍋內(nèi)炸成金黃色，撈出瀝油。

　　3.鍋里留少許油，置火上燒熱，放入白糖熬至溶化成糖汁，倒炸好的葡萄上拌勻，倒入盤內(nèi)即可。
 

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