來源:網(wǎng)絡資源 2009-10-22 15:11:14
瑪瑙白果
口味:清香味
工藝:炒
瑪瑙白果的制作材料:
主料:白果(鮮)250克
輔料:青椒20克,辣椒(紅,尖,干)10克
調(diào)料:植物油25克,香油5克,淀粉(玉米)5克,白砂糖4克,芝麻5克
教您瑪瑙白果怎么做,如何做瑪瑙白果才好吃
1.將白果去殼取仁,下入鍋內(nèi)加水煮10分鐘,撈出去膜,上鍋蒸軟,加淀粉拌勻;
2.炒鍋注油燒至七成熱,下入白果仁略炸撈出;
3.待油溫升高至八成熱,復炸至金黃色,撈出控油;
4.青紅椒去蒂、籽洗凈切絲;
5.芝麻放入熱鍋內(nèi)炒熟;
6.炒鍋留底油燒熱,加入白糖炒至起泡,放入白果炒勻,撒入青紅絲、熟芝麻裝入抹好香油的盤內(nèi)即可。
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