桔羹湯圓

　　桔羹湯圓

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　桔羹湯圓的制作材料：

　　主料：蜜橘500克

　　輔料：淀粉(蠶豆)20克,糯米粉80克

　　調(diào)料：白砂糖150克

　　桔羹湯圓的特色：

　　磁連爽滑，桔肉甘甜，清甜中含有桔汁香味。

　　教您桔羹湯圓怎么做，如何做桔羹湯圓才好吃

　　1.蜜桔（南豐蜜橘）剝皮，分成瓣，用刀劃開桔瓣，刮出桔瓤盛碗內(nèi)；

　　2.糯米粉加水適量揉勻，搓成珍珠丸待用；

　　3.炒鍋洗凈，置旺火上，放入清水500毫升，燒沸，倒入珍珠丸，煮至漂起；

　　4.再將白糖放入鍋內(nèi)，燒沸后用淀粉勾芡，盛入碗內(nèi)將桔瓤灑在面上。

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