韓國(guó)美食：圓糕

　　圓糕的制作材料：

　　主料：<圓糕>蕎麥面5杯﹐蘿卜400g﹐鹽1小勺﹐切好的蔥少量﹐芝麻1小勺﹐豬油少量。<粘小米糕>粘小米2升﹐鹽2大勺﹐小豆1升

　　制作方法：

　　<圓糕>做法﹕

　　(1)把蕎麥面泡在水里和得起沫。

　　(2)把蘿卜洗凈并切成絲。把這用開水燙出來(lái)后除去水份﹐把切好的蔥﹑鹽﹑芝麻等拌后做成餡。

　　(3)在平鍋里放油﹐將(1)的蕎麥面舀出一勺煎成直徑10cm大小。

　　(4)把(3)鋪在菜板上并放(2)的餡卷圓后﹐將兩端抓好﹐使菜不掉下來(lái)。

　　(5)吃的時(shí)候﹐蘸佐料醬吃。也稱為卷席糕。

　　(6)也可以蒸小豆做餡。

　　<粘小米糕>做法﹕

　　(1)把粘小米泡在水里。

　　(2)把小豆磨后用溫水泡3小時(shí)左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后燜一燜﹐加鹽﹐放入石臼中。搗碎后方到篩子里。

　　(3)將泡的粘小米撈取放在燜鍋里蒸后做成年糕。

　　(4)做好的年糕切成大塊并蘸豆沙。

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