墨西哥美食：香脆鍋巴卷

　　墨西哥美食：香脆鍋巴卷

　　香脆鍋巴卷的制作材料：

　　主料：糯米鍋巴牛肉，玉米，青紅椒，蔥，姜鹽，高湯精，料酒，醬油，蠔油，生粉

　　香脆鍋巴卷的特色：

　　香糯適口，酥脆清香。

　　教您香脆鍋巴卷怎么做，如何做香脆鍋巴卷才好吃

　　1、將糯米鍋巴過(guò)油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾涼定型備用；

　　2、牛肉加鹽、料酒、高湯精、水淀粉腌制片刻，再過(guò)油滑一下取出，留底油，下蔥、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒，加鹽、高湯精、料酒、蠔油、醬油調(diào)味，勾少許芡出鍋，逐個(gè)裝入做好的鍋巴卷中即可食用。

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