芒果慕斯蛋糕卷

　　芒果慕斯蛋糕卷

　　口味：甜味    工藝：烤

　　芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：

　　主料：原味蛋糕300克

　　輔料：芒果100克，奶油250克，吉利丁6克

　　教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃

　　1.吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟；

　　2.以隔水加熱方式至融化，再與芒果泥拌勻；

　　3.鮮奶油打發(fā)；

　　4.奶油和芒果泥拌勻即為芒果慕斯餡，放入冰箱冰至硬備用；

　　5.蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下；

　　6.另一面抹上適量的芒果慕斯餡，于開頭部分約2厘米處淺切一刀，再用搟面杖將其與蛋糕紙一起卷起；

　　7.將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻涂抹上打發(fā)的鮮奶油（150克），用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。
 

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