臘八節(jié)的時尚標(biāo)簽：食療佳品臘八粥的營養(yǎng)價值

　　今天就是臘八節(jié)。民謠曰：“臘八，臘八，小孩要炮，姑娘要花。”臘八將拉開過年的序幕，過年的氣氛就此開始彌漫。

　　農(nóng)歷十二月俗稱臘月，其含義有三：一曰“臘者，接也”，寓新舊交替之意；二曰“臘者同獵”，指獵取禽獸祭祖祭神；三曰“臘者，逐疫迎春”。舊時，古人利用臘月農(nóng)閑的時候，舉行歡慶豐收、感謝祖先、敬奉神靈的祭祀儀式，并有驅(qū)除疫病的活動。

　　十二月初八也就順理成章地稱為臘八。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。

　　從某種意義上說，喝“臘八粥”是“臘八”節(jié)的“時尚標(biāo)簽。

　　而在最初，喝“臘八粥”只不過是驅(qū)除疫病這項(xiàng)活動中的一個項(xiàng)目。據(jù)說在漢代，臘八這天的活動雖多，但尚無關(guān)于“臘八粥”的記載。從唐朝開始，受佛教以農(nóng)歷十二月八日為佛祖生日的影響，“臘會”(喝粥的集會)出現(xiàn)。有確切記錄“臘八粥”的則是宋代的《東京夢華錄》：“十二月初八日，大寺作浴佛會，并送七寶五味粥與門徒，謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”

　　在宋代，臘八粥非常盛行。寺院煮臘八粥供佛齋僧，還送與施主和富貴人家。帝王還以此來賜眾臣。陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。”據(jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲藏剩飯的“棧飯樓”，平時寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”。

　　“臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調(diào)和，五味香摻入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增華飾。”詩作對臘八粥的記載可謂詳盡。

　　到清朝，喝“臘八粥”更為隆重。每至臘七夜就開始熬粥，武火燒開，文火慢煨，直至次日臘八之晨。天明時臘八粥煮好，供佛祭祖后，分饋親鄰。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看