寶寶不缺鈣，缺鐵！

　　Q01：寶寶為什么容易缺鐵？

　　這問題要說清楚其實(shí)很簡(jiǎn)單，大家記住下面兩點(diǎn)就可以了：

　　（1）足月健康寶寶的身體組織和血紅蛋白中儲(chǔ)存了大量從母體吸收過來的鐵，但是這些儲(chǔ)備鐵在寶寶出生后6個(gè)月左右時(shí)會(huì)耗光，如果飲食不做調(diào)整，寶寶很容易缺鐵。

　�。�2）早產(chǎn)兒從一出生就需要補(bǔ)鐵。

　　Q02：寶寶體內(nèi)缺鐵會(huì)有哪些后果呢？

　　后果很嚴(yán)重，不是嚇唬親，咱們當(dāng)媽的把過多精力用在擔(dān)憂“寶寶是不是缺鈣”的事情上，卻往往忽略了缺鐵給孩子帶來的影響。

　　鐵對(duì)所有重要器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)都非常重要，鐵參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程。嬰兒血紅蛋白的正常值是11-13克，血紅蛋白低于11克，就是“貧血”。因?yàn)槿辫F造成的貧血就是咱們常說的“缺鐵性貧血”。

　　缺鐵性貧血的孩子會(huì)出現(xiàn)下面這些癥狀：

　　脾氣暴躁、易發(fā)怒、偏食、不愛吃飯、容易疲勞、活動(dòng)后呼吸急促脈搏加快、生長(zhǎng)緩慢、臉色蒼白（特別是嘴唇、耳垂和指甲）等，小寶寶大哭的時(shí)候甚至出現(xiàn)背過氣的現(xiàn)象，較大一些的幼兒或兒童會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲鈍、理解力差、多動(dòng)等癥狀。貧血還可能導(dǎo)致孩子免疫功能降低而易患感染性疾病。

　　值得一提的是，新的研究表明，兒童長(zhǎng)期患缺鐵性貧血會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)展緩慢。

　　@夏天的陳小舒（澳大利亞科廷大學(xué)公共衛(wèi)生博士）：嬰兒缺鐵，不管是否導(dǎo)致貧血都會(huì)對(duì)神經(jīng)發(fā)育造成不良影響，這種影響是不可逆的。

　　@兒童營(yíng)養(yǎng)師劉長(zhǎng)偉（營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，營(yíng)養(yǎng)科普作者）：缺鐵和缺鐵性貧血在中國(guó)嬰幼兒中發(fā)病率相當(dāng)?shù)母�，值得高度重視。需要警惕的是，即使鐵缺乏還沒有導(dǎo)致缺鐵性貧血，但仍然對(duì)兒童的行為及發(fā)育具有重要影響并持續(xù)數(shù)十年。

　　@汪之頊（南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授）：嬰兒時(shí)期患缺鐵性貧血的兒童，5歲時(shí)即使缺鐵性貧血得到完全糾正，其智力仍然落后于沒有患過貧血的兒童；這種智力損傷到了青春期后仍然存在。

　　Q03：那要如何給寶寶補(bǔ)鐵呢？怎么做寶寶才不會(huì)缺鐵呢？

　　其實(shí)并不難，只要家長(zhǎng)們有心的話，都是能夠完全做到的。

　�。�1）準(zhǔn)媽媽和哺乳期媽媽要積極預(yù)防缺鐵性貧血。

　�。�2）早產(chǎn)兒體內(nèi)的鐵元素比足月嬰兒少，建議在醫(yī)生建議下額外補(bǔ)充鐵劑。

　�。�3）母乳寶寶4-6個(gè)月前不易缺鐵，一般不需要額外補(bǔ)充鐵。

　�。�4）寶寶1歲前，如果添加配方奶，應(yīng)該喝高鐵配方奶（每100克配方奶粉中含4-12毫克的鐵）。大家不必糾結(jié)，其實(shí)市場(chǎng)上的嬰兒配方奶粉的鐵含量基本都在這個(gè)規(guī)定之內(nèi)，這點(diǎn)算我沒說，呵呵。

　�。�5）建議嬰兒滿4-6個(gè)月開始添加輔食（個(gè)人建議滿6個(gè)月再添加），輔食應(yīng)選擇含鐵豐富的食物。比如強(qiáng)化鐵的谷類（米粉）、肉泥、魚泥、豆腐等。

　�。�6）剛添加輔食時(shí)首選高鐵營(yíng)養(yǎng)米粉，可以有效預(yù)防嬰兒缺鐵。自制米粉或者用小米湯、米粥代替高鐵營(yíng)養(yǎng)米粉都是不可取的，切記！

　　（7）寶寶1歲后，建議經(jīng)常攝入含鐵豐富的食物，均衡膳食。

　�。�8）定期體檢，如孩子出現(xiàn)缺鐵或者缺鐵性貧血都需要積極重視并治療。

　　Q04：關(guān)于補(bǔ)鐵，這些謠言你信了嗎？

　　說起來關(guān)于補(bǔ)鐵的謠言還真多，媽媽們千萬別盲目聽信了。

　　謠言1：蛋黃是補(bǔ)鐵的最佳輔食

　　蛋黃營(yíng)養(yǎng)豐富是毋庸置疑的，但蛋黃的含鐵并不算高（約為7mg/100g），再加上鐵的吸收率不如肉類，所以不能作為補(bǔ)鐵的首選輔食。

　　謠言2：菠菜含鐵高，多吃可以補(bǔ)鐵。

　　沒錯(cuò)，菠菜、莧菜等蔬菜的鐵含量都比較高，但綠葉菜中的鐵屬于非紅血素鐵，吸收率低。這是因?yàn)椴げ酥泻�有大量草酸，它�?huì)干擾人體對(duì)食物中非紅血素鐵的吸收。所以，靠多吃菠菜來補(bǔ)鐵是不太靠譜的。

　　謠言3：紅棗、紅豆補(bǔ)鐵效果特別好

　　一說起哪些食物最補(bǔ)鐵，紅棗、紅豆一定會(huì)被人提起，其實(shí)它們的含鐵都不算高，吸收率也比較低。就拿紅棗來說吧，干紅棗中鐵的含量約為2.3mg/100g，鐵的吸收低于5%。

　　Q05：給孩子補(bǔ)鐵，應(yīng)該多吃哪些食物呢？

　　肉類：牛肉、羊肉、禽類的暗色肉（如雞大腿）、豬瘦肉等。

　　魚類：各種魚類，尤其是金槍魚、野生三文魚等。

　　肝類：豬肝、雞肝等，每周吃1-2次，每天少量。

　　植物類：黑芝麻、黑木耳、大豆、豆腐、小扁豆、西梅汁、帶皮土豆、冬菜、甘薯、強(qiáng)化鐵麥片、深綠色蔬菜等。

　　動(dòng)物血：豬血、雞血等。

　　說實(shí)在話，在我還沒當(dāng)媽前，還真沒意識(shí)到孩子一旦貧血竟會(huì)給他的發(fā)育帶來如此嚴(yán)重的影響。

　　也許有些人會(huì)說，養(yǎng)個(gè)孩子至于那么講究嗎？以前的人什么也不補(bǔ)，不照樣身體好好的嗎？可是，你知道以前有多少人死于營(yíng)養(yǎng)不良嗎？你知道咱中國(guó)人有多少人貧血嗎？不說遠(yuǎn)了，就拿2010年的數(shù)據(jù)來說吧：6-12月齡農(nóng)村兒童貧血率達(dá)到28.2%，13-24月齡達(dá)到20.5%，城市兒童貧血率雖然低一些，但也是非常普遍的。

　　所以，與其天天懷疑孩子缺鈣，不如從一開始給寶寶添加輔食起就多注重鐵的攝入吧。

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