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來源：幼教網 2009-09-25 09:38:34
臨近中秋，月餅大戲逐漸登場。記者走訪了北京、深圳、廣州、西安等城市發(fā)現(xiàn)，許多超市都在顯眼的位置擺出了銷售月餅的專賣區(qū)，深圳的一些商場還專門推出了月餅一條街，方便市民購買。一些蛋糕房、酒店，還有像全聚德這樣的餐館，也紛紛加入銷售月餅的行列，使月餅市場格外紅火。
調查：今年的月餅有啥新花樣嗎？
據了解，受2006年6月實施的“月餅包裝國家標準”的影響，往年上千元的高價月餅如今已難覓蹤影，“平民月餅”漸漸成為中秋月餅市場的主角，盒裝月餅售價大多在50元到300元之間，300元以下的中檔月餅占到市場的九成以上。月餅搭配美酒、茶葉等禮品的現(xiàn)象也很少看到。
月餅包裝“瘦身”了，一些月餅生產廠家將注意力轉移到了月餅餡料和外皮上，除了傳統(tǒng)的五仁、豆沙、蛋黃、火腿月餅外，很多新品種紛紛上市。
今年的月餅市場上，健康風潮可謂流行，南瓜、玉米、五谷雜糧、紅薯這一類新型健康系列月餅迅速席卷市場，還有一些廠家使用低熱量的糖醇替代了原有的白砂糖，由此而制成的低糖月餅頗受廣大糖尿病人的歡迎。
一些商家也正是利用消費者追求健康的心理，推出了各種概念的月餅，
其中一家月餅銷售店的銷售人員說：“月餅里面加oligo了，就是活性益生元。增加人體抵抗力和免疫力，對人身體比較好。它就屬于保健的一種成分加到里面。還有養(yǎng)生的抹茶，白蓮，還有螺旋藻。”
商家們推銷月餅吸引顧客的招數(shù)真是推陳出新。近年來，竹炭因其防潮、除臭、保鮮等功能受到不少消費者的青睞。裝修有油漆味，放點竹炭可去味，鞋墊加點竹炭可以防臭，中秋佳節(jié)月餅，也加點竹炭，吃了這種月餅可是能排毒養(yǎng)顏的。
銷售人員向記者介紹：“它是用竹炭做的，有維生素，含有各種維生素，對吸收特別好。就像碧生源潤腸茶一樣可以清腸。”
月餅的健康概念還在步步升級，有一款蕎氏月餅聲稱以苦蕎做餡料，在蕎氏月餅的宣傳冊上赫然寫著：“苦蕎被稱為人間仙糧，能清熱、解毒、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、通便、清潔血液。”而這樣的功效也被賦予到了蕎氏月餅上，蕎氏系列月餅甚至成了“三高人群的營養(yǎng)佳品。”
據推銷人員介紹，蕎氏月餅除了有苦蕎陷的，還有以綠茶、龍井、大紅袍等以茶葉為餡料的茶月餅，在這位工作人員眼里，蕎氏月餅儼然成了健康、文化、時尚的代表。
蕎氏月餅的銷售人員石峰山說：“這個月餅主要體現(xiàn)，和咱們普通月餅是有區(qū)別的。它是比較健康，是有文化底蘊的。因為茶葉嘛，這里面做了好多的天然茶。古詩不是說嘛，萬丈紅塵三杯酒，千里江山一壺茶。”
吃了月餅變健康的還不止蕎氏月餅，記者還看到一種有機月餅，據銷售人員介紹，這種月餅精選有機面粉、有機橄欖油、天然海藻糖等成份制作而成，被稱為有機原料月餅。
銷售人員說：“這盒產品里頭所有的原材料都是有機的，不會影響口感，口感不是添加劑加出來的。我們用了另外一種有機防腐劑，是天然形成的。”
除了五花八門的餡料，一些商家還在月餅的形狀上做起了文章。瞧，心形月餅、茶葉狀月餅，還有卡通圖像月餅、生肖豬月餅，更有人異想天開，把月餅做成了屁股狀。
記者好奇地問：“月餅不都是圓的嗎？你干嘛把它做成豬的形狀？”
銷售人員解釋說：“特色嘛，這就是為什么叫御品御品，都是圓的就沒什么意思了。”
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