來源:幼教網 2009-09-25 09:38:34
調查二:天價月餅賣得啥?
走訪市場,依然可以發(fā)現(xiàn)一些價格較高的禮盒月餅,這些月餅都離不開豪華的包裝。不少商家坦言,月餅的包裝依然是他們關注的重點,也是商家利潤的主要來源,因為只有包裝好了,月餅才能賣出高價。
銷售人員是這樣解釋的:“買月餅的沒有吃月餅的,吃月餅沒有買月餅的。真正買月餅的他不吃,都是送禮。吃月餅的呢,不是買的。誰花三百多買個月餅?不都是為了公關嗎?去的人多了,看誰拿的外包裝看起來好看,送禮都是比包裝的嘛,沒有說比里面什么好吃啊。”
在月餅盒子上動足腦筋
正是迎合消費者中秋送禮的需求,商家們在月餅盒子上動足了腦筋。有做成故宮大紅門形狀的,有做成古箏樣子的,還有在盒子上掛中國結的。
還有的月餅滿身皇室貴族氣息,因為每塊小月餅都有一個鑲滿了鉆的金燦燦的盒子,這樣的月餅身價自然也不低,被賣到了688元。還有水立方月餅,奧運會雖然過去了,但奧運商機猶存,月餅上出不了花樣的,商家就在盒子上下功夫。
走訪超市和商場,上千元的高價月餅已經難覓蹤影,一些商家開始另辟蹊徑,在網上或者通過月餅銷售代理公司、酒店等途徑銷售月餅,而在網上、酒店、月餅銷售公司,我們依然可以看到豪華包裝的天價月餅。
在北京的一家代理銷售月餅的公司里,記者看到了一款用紅木制成的月餅包裝盒,這個盒子可是價格不菲,已經遠遠高出了月餅本身的價格。“盒子算下來780元錢,紅木的,3層的,一共12塊月餅。”銷售人員告訴記者。
在月餅中搭售禮品
除了包裝豪華,在月餅中搭售禮品的現(xiàn)象也是屢禁不絕。在廣東省江門市的麗宮酒店里,記者看到了一款豪華包裝的月餅,這8塊小小的月餅被賣到了700多元。記者問銷售人員這個月餅為什么會賣這么貴?銷售人員說:“因為酒在里面,茅臺鎮(zhèn)的。這里面主要是酒比較值錢。”
在北京全聚德設置的月餅專柜上,記者還看到了一款名為“至尊錦月”的月餅,里面裝了10塊傳統(tǒng)口味的月餅,可價格卻是全聚德最貴的,賣到了368元。銷售人員說:“這里邊有一雙鍍金的筷子,具有收藏價值。這里還有一雙鍍金的叉子,也是用來收藏的。這個最好是用作收藏,如果是吃飯的話有點太浪費了,它收藏價值比較高。”
由于國家明確規(guī)定不允許在月餅中搭售禮品,一些商家煞費苦心變戲法。一家位于北京崇文門的月餅銷售公司,給月餅中搭售的禮品取了個好聽的名字,叫“月餅伴侶”,這樣禮品似乎就可以名正言順地賣了。
月餅餡料上花樣翻新
還有一些商家為了提高月餅的價格,在月餅的餡料上做起了文章,像鮑魚月餅,售價就高達6980元。
除了像鮑魚這樣珍貴材料的月餅,市場上還涌現(xiàn)了許多以燕窩、人參、冬蟲夏草為原料的月餅,隨著餡料價格的上漲,月餅價格也自然水漲船高,可是月餅里到底含有多少這類的餡料,月餅的成本是多少,這些只有商家們心知肚明了。
廣東省江門市麗宮國際酒店銷售人員介紹自己的產品說:“這里面有點蟲草,我也不可能全部裝蟲草在里面,這樣多貴啊。有點蟲草的味道,它就把它的精華,就像那個東西煮了水之后,然后就加到里面去,就是用蟲草的水做的。也不是蟲草的水,肯定有點蟲草在里面。”
那么這些少則幾百元,動輒上千元的月餅,成本究竟是多少?廣東省深圳市品佳品食品有限公司銷售人員向記者道出了實情:“酒店肯定翻得倍數(shù)多,加工給酒店一般就是7元多錢,一個盒子可能值10元錢;厝ルS便能賣200多元300元,他給你打個折,五星級酒店就不一樣了。肯定翻得倍數(shù)多,10倍的利潤了。最起碼人家要賺你四五倍,咋說都是五星級酒店,放在那兒都不一樣嘛。去的都是有錢人,不在乎那些。
如果說這些天價月餅雖然身價高,沒有什么月餅“味”,好歹還能吃?墒怯行┥碳抑苯影言嘛炞龀闪斯に嚻。在北京的一家月餅代理銷售公司,記者看到了白金、黃金版珍藏月餅的宣傳單。上面赫然寫著,這款月餅是由我國一級工美藝術大師打造的首款貴金屬月餅,開辟了幾千年來中華民族中秋月餅文化的先河,也是各級政府機關紀念祖國60年華誕最親尊貴的國禮,在全國限量發(fā)行2009套。銷售人員說:“這個月餅鍍的是18K金,還有一張收藏證書,這邊是一個祝?ǎ膺@個盒子漆13道漆。磨得是光的,各方面來說是非常到位的。”
在記者的再三要求下,公司負責人又是戴手套、又是吹灰塵的,小心翼翼地拿出了兩個金月餅。一個金黃色,一個銀白色,兩個餅上都寫著“禮載華夏、盛世金秋”的大字,另一面還貼了國慶大典和中秋嫦娥的畫像。這樣一款產品,售價是2980元。
可是這兩塊金月餅到底是用什么材料做的呢,里面又含有多少金含量呢?公司負責人倒是直言不諱:“這兩個啊,你們來了我沒必要跟你說假話?偣灿玫氖1克的金,總共加在一塊各0.5克的白金0.5克的黃金。18k金鍍出來的,中間用的是那個銅,和鉛加在一塊的合金。”
原來這兩塊所謂的金月餅,其實就是表面鍍了金的金屬坨坨,記者又對宣傳冊上的限量發(fā)行起了懷疑。公司負責人這樣解釋:“這個限量是可以申請突破的,你看我們這個,這是中央文獻和人民日報聯(lián)合起來。這個它是限量的,我們剛開始寫也是限量的2009套。光新華書店已經從我們這里走貨,已經超過3000套了。這個(數(shù)量)可以改。”
原來所謂的限量發(fā)行是可以超量的,而產品宣傳冊上聲稱“采用沈陽造幣廠高級噴砂技術”也完全是子虛烏有。“沈陽的造幣廠根本做不了,因為它厚度0.3呢,這個不是沈陽造幣廠做的。”
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