生聰明寶寶不可缺的營(yíng)養(yǎng)

助寶寶聰明的營(yíng)養(yǎng)素在孕期的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題中，神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是第一位的，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到人一生的智力水平。因此，要想生出一個(gè)聰明的寶寶，重點(diǎn)要關(guān)注維生素A、DHA這些和神經(jīng)發(fā)育有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素。DHADHA又名腦黃金

2009-11-25

女性怎樣吃出個(gè)冬季美人

1、輕松對(duì)付假日食品，如低脂香腸、低糖年糕，低鹽臘肉等，既有節(jié)日氣氛又可除去不必要的脂肪;至于熬湯燉肉，可改用香菇、干貝、柴魚片等替代湯底，減輕味蕾負(fù)擔(dān)，少吃含高熱量的肥肉、油炸食物、零食、甜食等垃圾食

2009-11-24

低熱量主食為餐桌帶來(lái)健康氣息

中式風(fēng)味1：網(wǎng)皮蔬菜卷特點(diǎn)：維生素含量豐富，提升活力。用料：越南網(wǎng)皮10張（可在超市購(gòu)買）、豆苗20g、彩椒50g、粉絲1醒、泰式甜辣醬適量做法1.網(wǎng)皮稍稍預(yù)熱回軟，粉絲用溫水泡軟，將彩椒切成小條。2.取適量粉絲、

2009-11-24

最適合冬季喝的嫩膚美白湯

做湯有煲湯、燉湯之分，兩者區(qū)別很大。煲湯是將原料放入水中，然后把容器直接放到火上進(jìn)行加熱，慢慢用文火加熱即可。不過(guò)，在明火之下，湯料的香氣容易在煲的過(guò)程中流失，所以即使希望湯料再出味，也不宜煲過(guò)長(zhǎng)的時(shí)

2009-11-24

香蕉可以作為糧食的替代品

香蕉是最常見(jiàn)的水果之一。但很多人可能并不知道，香蕉和普通水果差得挺遠(yuǎn)，卻和土豆很相近。首先，香蕉和土豆都含有較多的碳水化合物，分別為22.0%和17.2%。并且，它們的碳水化合物都主要以淀粉為主，這與普通水果有

2009-11-24

吃木耳時(shí)至少泡24小時(shí)

吃木耳的時(shí)候總覺(jué)得幾朵不值得發(fā)，但是泡多了又擔(dān)心隔夜之后不安全。最新的研究提示我們，木耳不像綠葉蔬菜，放的時(shí)間長(zhǎng)了反而更安全。隔夜的食物不能吃，主要有兩個(gè)方面的擔(dān)心，一是怕微生物繁殖，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等

2009-11-24

冬季晚餐喝疙瘩湯有健胃功效

疙瘩湯是北方人最喜愛(ài)、也是最普及的一種面食，做法簡(jiǎn)單，配料多樣，營(yíng)養(yǎng)全面，既是湯菜又是主食，非常適合冬天吃。疙瘩湯的主角是細(xì)膩爽滑的面疙瘩，在制作時(shí)不用加堿，面粉中的多種營(yíng)養(yǎng)素可以很好地保存。吃疙瘩湯

2009-11-24

低脂洋蔬菜簡(jiǎn)餐

杏仁碎紫甘藍(lán)材料：紫甘藍(lán)1個(gè)，白卷心菜1個(gè)，杏仁10g，杏仁餅干（碎）20g醬汁材料：雞蛋1個(gè)，水瓜柳2g，罐頭鳳尾魚2條，香菜100g，紅酒醋5ml，橄欖油25ml制作1.將雞蛋煮熟，與其他所有醬汁材料混合后，在攪拌機(jī)中打

2009-11-24

冬季胃部不適喝點(diǎn)桂花茶

冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人會(huì)感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺(jué)，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀�，F(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅

2009-11-24

不能空腹食用的水果

西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸

2009-11-23

應(yīng)少吃的反季節(jié)水果

過(guò)去想在冬天吃到各種美味的水果是一件相當(dāng)困難的事情，可如今科技這么發(fā)達(dá)，四季美食幾乎已經(jīng)可以隨時(shí)品嘗的，可是專家還是要提醒大家，有些反季的水果還是少吃為妙葡萄一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑乙烯利。使用者

2009-11-23

蔬菜營(yíng)養(yǎng)的不同等級(jí)

科學(xué)家根據(jù)蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。甲類蔬菜富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，主要有兇菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等。乙類蔬菜營(yíng)養(yǎng)次于甲類，通常

2009-11-23

“聰明魚”吃出聰明腦袋

魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強(qiáng)身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產(chǎn)品被譽(yù)為健康食品、聰明食品。魚類以肌肉為主的可食部分約占

2009-11-23

味香甜易消化的果蔬香粥

水果麥片粥【主料】麥片100克，牛奶50克，水果50克�！据o料】白糖少許�！局谱鞣椒ā竣賹⒏甥溒�用清水300克泡軟，水果洗凈切碎。②將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi)，置火上燒開，煮2～3分鐘后，加入牛奶，再煮5～6分鐘，待

2009-11-23

米飯雜吃的食療作用

米飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來(lái)看，一直非常單調(diào)。其實(shí)，只要在米飯中摻一些雜糧或蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)提高很多倍，而且會(huì)產(chǎn)生一定的食療作用。南瓜飯南瓜中胡蘿卜素含量高，其中的果膠可以提高

2009-11-23

怎樣挑選健康營(yíng)養(yǎng)的面包

脆皮面包熱量最低從熱量來(lái)說(shuō)，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少。法式主食面包和俄式大列巴都屬于這一類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。丹麥面包熱量最高面包中熱量最高的是松質(zhì)面

2009-11-23

寒冬吃紅薯的禁忌

紅薯當(dāng)中含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到燒心。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與

2009-11-23

有助于肌肉生長(zhǎng)的食物

1、三文魚：6盎司(170克)的三文魚提供34克蛋白質(zhì)，4克歐米伽-3脂肪酸，一種降低腫痛幫助肌肉修復(fù)的健康脂肪，并且它可以幫助抑制皮質(zhì)醇。皮質(zhì)醇水平下降，睪丸酮素的水平就會(huì)逐漸升高，幫助肌肉增長(zhǎng)。富含歐米伽-3脂

2009-11-23

不宜吃粗糧的人群

現(xiàn)代生活的精細(xì)化和精致化，成為諸多營(yíng)養(yǎng)疾病的誘因。糖尿并痛風(fēng)、高血壓、結(jié)腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。粗糧，是相對(duì)加工比較正規(guī)和精細(xì)的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、

2009-11-23

有效預(yù)防感冒的食譜

天氣干燥，忽冷忽熱，人們很容易受到感冒的侵襲。其實(shí)，不論任何疾病，都是機(jī)體免疫力與致病因素之間相互作用的結(jié)果，如果機(jī)體抵抗力強(qiáng)于致病因素的作用，那么機(jī)體就會(huì)非常健康，反之，則會(huì)發(fā)玻感冒更是如此，過(guò)度疲

2009-11-23

糖尿病患者應(yīng)合理膳食

糖尿病患者日常要制定合理的膳食計(jì)劃，平衡飲食。糖尿病患者的每日飲食中，碳水化合物占總熱量55%-60%，蛋白質(zhì)約占總熱量的15%-20%，脂肪約占總熱量小于25%，膽固醇每日攝入量小于300mg。按照每日三餐分配為1/5、2/5

2009-11-23

可增強(qiáng)生育能力的食物

富鋅食物：各種植物植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等;各種動(dòng)物性食物中，以牡蠣含鋅最為豐富，此外，牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。動(dòng)物內(nèi)臟：這類食品中含有較多量的膽

2009-11-22

孕前食譜：核桃仁紙包雞

核桃仁紙包雞原料：凈雞肉500克，糯米紙24張，核桃仁60克，雞蛋2個(gè)，鹽、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、蔥適量。制作：雞肉去皮，切成1毫米厚的薄片;核桃仁用開水泡一下削去皮，用花生油炸熟，切成小顆粒;

2009-11-22

孕前食譜：沙鍋魚頭豆腐

沙鍋魚頭豆腐主料：胖頭魚魚頭1個(gè)（約500克）配料：豆腐1塊（約250克），筍肉50克調(diào)料：花生油、醬油、豆瓣醬、料酒、味精、大蒜制作：先將魚頭用醬油浸5分鐘；將鍋燒熱，放入花生油，待油八成熱時(shí)，放入魚頭，煎至

2009-11-22

孕前食譜：甜心包

甜心包原料：地瓜1000克，面粉1000克，老肥30克，紅糖100克，堿適量，桂皮少許(五分硬幣大)。制作：面粉加老肥，用溫水500克和成發(fā)酵面團(tuán);待酵面發(fā)起，加入堿液，揉勻，稍餳。地瓜蒸熟去皮，搗成泥做餡，加入紅糖100

2009-11-22

有滋有味的孕前食譜

準(zhǔn)爸爸媽媽們還在為孕前的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配犯愁嗎？就此，特別搜羅了些孕前營(yíng)養(yǎng)食譜。希望對(duì)你們能有所幫助。生的寶寶健康又可愛(ài)。決明子粥炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量

2009-11-22

適合男性孕前的絕秘食譜

海鮮粥(男性用食譜)材料：白米、蝦、鮭魚、蚵、花枝、姜絲。調(diào)味料：鹽、酒、白胡椒粉。作法：白米洗凈，加水熬粥。蝦洗凈、剔去腸泥，花枝洗凈、十字切花。鮭魚、蚵洗凈，去雜質(zhì)。待粥煮爛后，加入蝦、花枝、鮭魚、

2009-11-22

都市準(zhǔn)爸爸優(yōu)生飲食注意

在這競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)機(jī)制中，為了自己的下一代能生存下去，飽經(jīng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)霜的準(zhǔn)爸爸在考慮自己后代的時(shí)候，比誰(shuí)都清楚，只有身體強(qiáng)健，心理健康和智力發(fā)達(dá)的孩子才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中不被淘汰而占一席之地。都市里男性精液質(zhì)量

2009-11-22

冬季糖水幫你滋潤(rùn)

各式糖水中，滋味水果經(jīng)常入饌，令美味糖水更見(jiàn)色彩斑斕，并對(duì)健康有益。不難發(fā)現(xiàn)，不少蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，與其他藥材如南北杏、川貝、雪耳、無(wú)花果等結(jié)合，更具滋補(bǔ)功效。熱食芒果椰汁黑糯米芒果，味甘酸性涼，含維

2009-11-19

冬季要留意的常用食物

冬季你要留意的下面常用食物，它們易引發(fā)中毒事件。1.大棚培育的蔬菜水果大棚種植的植物對(duì)農(nóng)藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進(jìn)行光合作用時(shí)不能完全將農(nóng)藥吸收，所以，清洗不凈會(huì)導(dǎo)致冬季吃蔬菜水果時(shí)農(nóng)藥中毒。

2009-11-19

吃海帶可預(yù)防手腳冰冰冷

人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心饑血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高

2009-11-19

冬天吃冷食因人而異

寒冬季節(jié)，對(duì)于腸胃健康的人，適當(dāng)?shù)爻孕�涼菜，喝些涼開水，不但對(duì)身體無(wú)害，反而會(huì)有益。冬日雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動(dòng)少，可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，再加上冬令飲食所含熱量較高，很容易導(dǎo)致胃肺火盛。

2009-11-19

冬季也要注意清內(nèi)火

小雪是冬季的第二個(gè)節(jié)氣，從每年11月22日或23日開始，到12月7日或8日結(jié)束。從這個(gè)節(jié)氣開始，北方開始下雪，但雪下的次數(shù)比較少，雪量不大。小雪期間氣溫繼續(xù)走低，直接表現(xiàn)就是使我國(guó)北方大部分地區(qū)的氣溫逐步達(dá)到0

2009-11-19

寒冷季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的最佳食物

嚴(yán)冬季節(jié)，寒氣逼人。此時(shí)人體的生理活動(dòng)需要更多的熱能來(lái)維持。由于冬季是人體陽(yáng)氣潛藏的時(shí)候，加之冬季自然界陰氣最盛，陽(yáng)氣最弱，故而陰長(zhǎng)陽(yáng)消也會(huì)達(dá)到頂點(diǎn)。所以，這時(shí)人體遭受寒氣冷風(fēng)侵襲后，往往會(huì)相繼引起諸

2009-11-19

有助冬季補(bǔ)氣的食物

補(bǔ)氣類食物有補(bǔ)益脾氣、肺氣、心氣等的作用，宜于消除或改善氣虛證。這里主要介紹補(bǔ)益脾氣的食物。補(bǔ)氣類食物在使用時(shí)，有時(shí)易致氣機(jī)壅滯，出現(xiàn)胸悶、腹脹、食欲不振等現(xiàn)象，可適當(dāng)配用行氣類食物如橘皮，砂仁等同用

2009-11-19

藥膳食療對(duì)付冬日小毛病

冬季寒冷，氣候異常干燥，人們很容易感冒、咳嗽、得鼻炎。下面針對(duì)這幾種常見(jiàn)病介紹幾款行之有效的藥膳方供大家參考，既營(yíng)養(yǎng)又健康：茶豆飲功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用于治療

2009-11-19