怎樣做個(gè)開(kāi)心青菜寶寶（圖）

導(dǎo)讀：雖然水果里也含有豐富的維生素和一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但與青菜并不相同。因此，不能用多吃水果來(lái)代替吃青菜。做菜時(shí)要講究烹調(diào)技術(shù)和方法，要適合兒童的年齡特點(diǎn)，應(yīng)把菜切得碎些、燉得爛一點(diǎn)兒，并且要注意變

2009-08-01

如何煮出鮮美雞湯？

導(dǎo)讀：我們都習(xí)慣去市場(chǎng)買活雞，現(xiàn)場(chǎng)宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實(shí)際上這是不對(duì)的。宰活雞吃凍雞我們都習(xí)慣去市場(chǎng)買活雞，現(xiàn)場(chǎng)宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實(shí)際上這是不對(duì)的。鮮雞買回來(lái)后，

2009-08-01

寶寶長(zhǎng)個(gè)兒食譜——骨棗湯（圖）

導(dǎo)讀：動(dòng)物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營(yíng)養(yǎng)成分，食用它有益髓生骨的作用；紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長(zhǎng)效果明顯。食譜原料：動(dòng)物骨(長(zhǎng)骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)

2009-08-01

西蘭花牛奶羹（圖）

導(dǎo)讀：西蘭花10克，牛奶1大匙，淀粉若干原料：西蘭花10克，牛奶1大匙，淀粉若干制法：1、將西蘭花用水洗凈，放入鹽開(kāi)水中煮軟。2、將煮過(guò)的西蘭花加入牛奶并用粉碎機(jī)粉碎。3、將步驟2所制得的混合物放入鍋中煮，再加

2009-08-01

給寶寶做出不一樣的雞蛋羹

導(dǎo)讀：滋養(yǎng)強(qiáng)身，健腦益智，是助長(zhǎng)兒童（兒童食品）身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳營(yíng)養(yǎng)食品。牛奶雞蛋羹功效：滋養(yǎng)強(qiáng)身，健腦益智，是助長(zhǎng)兒童（兒童食品）身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳營(yíng)養(yǎng)食品。材料：牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)

2009-08-01

山藥紅棗粥（圖）

導(dǎo)讀：功能：方中山藥、大棗補(bǔ)脾益氣、益氣養(yǎng)血，其中山藥含有微量元素銅，大米健脾和胃，含微量元素硒。三者合用，可治療小兒虛弱，適合面黃乏力、食欲不好、大便稀溏的孩子服用。原料：炒山藥20克，大棗10個(gè)，大米

2009-08-01

怎樣制作什錦蛋湯（圖）

導(dǎo)讀：這道菜肴色澤鮮艷，軟嫩鮮美，很容易調(diào)動(dòng)寶貝的胃口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。原料：雞蛋1個(gè)，海米20克，菠菜1根，番茄半個(gè)，鹽、淀粉、香油各少許。制作：海米、菠菜、番茄切成碎末；雞蛋打入大碗內(nèi)，攪勻、待用；炒鍋

2009-08-01

如何制作魚茸番茄湯（圖）

導(dǎo)讀：魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘，有補(bǔ)虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風(fēng)寒之功，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)亦認(rèn)為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽(yù)為蔬菜的維生素倉(cāng)庫(kù)，富含維生素C和胡蘿卜素。中醫(yī)

2009-08-01

西紅柿炒山藥制作（圖）

導(dǎo)讀：山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E等，具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺的功效，對(duì)兒童強(qiáng)健體魄都有顯著效果。原料：山藥、西紅柿、蔥姜調(diào)料：鹽、雞粉做法：1、山藥去皮切片(大家如果有山

2009-08-01

培根土司制作（圖）

導(dǎo)讀：一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐對(duì)兒童來(lái)說(shuō)是非常重要的，早餐變著花樣吃寶貝才喜歡，去超市買方包時(shí)就想著怎么把它再改進(jìn)一下，于是今天就有了這個(gè)簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早餐啦。一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐對(duì)兒童來(lái)說(shuō)是非常重要的，早餐變著

2009-08-01

如何制作冰糖山楂飲？

導(dǎo)讀：每100克山楂肉中含維生素C89毫克，鈣85毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。原料：山楂200克，冰糖20克，水1000毫升。制

2009-08-01

如何制作春天食療粥？

導(dǎo)讀：胡蘿卜山藥粥：胡蘿卜250克，山藥250克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入切塊胡蘿卜、山藥煮粥。山藥健脾助消化，胡蘿卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。薺菜粥：將粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加上新

2009-08-01

金針菇、香菇適合寶寶（圖）

導(dǎo)讀：香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，能促進(jìn)兒童體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)兒

2009-08-01

韓國(guó)小孩每天的飲食最愛(ài)

最近，一位從韓國(guó)進(jìn)修歸來(lái)的兒科專家，總是向家長(zhǎng)推薦一些韓國(guó)飲食，特別是黃豆芽、香蕉、海帶和秋刀魚。這四樣可謂是韓國(guó)小孩的最愛(ài)，甚至每天都離不開(kāi)它們。黃豆芽：增高劑從黃豆芽湯到炒黃豆芽，再到?jīng)霭椟S豆芽，

2009-06-24

營(yíng)養(yǎng)食譜：魚香肉糜溜蛋餅

兒童營(yíng)養(yǎng)食譜：魚香肉糜溜蛋餅的做法原料：雞蛋3個(gè)，豬肉糜50克，黃酒、醬油、精制油、鹽、蔥姜汁、水和生粉適量�！镏谱鞣椒ǎ�1、將雞蛋破殼打散，加鹽、黃酒、蔥姜汁和水打勻，倒入涂過(guò)油的蒸盤，入鍋籠蒸熟，成蛋

2009-06-23

蘿卜絲巴魚湯

今日靚湯蘿卜絲巴魚湯以水產(chǎn)品為主食的愛(ài)斯基摩人，自古以來(lái)極少患動(dòng)脈硬化和心肌梗塞，是因?yàn)樗�產(chǎn)品富含20碳6烯酸物質(zhì)等，這是一種高度不飽和的脂肪酸，對(duì)降低膽固醇和血液中的中性脂肪有顯著效果。有專家提出，為

2009-06-22

寶寶的四季健康食譜

一般來(lái)講，寶寶每天可進(jìn)三次正餐，下午加1次午點(diǎn)。1.春季參考食譜：早餐：豆沙奶發(fā)羔25克雞蛋粥25克午餐：豬肝攤雞蛋50克軟飯50克午點(diǎn)：梨汁糯米粥50克晚餐：豬肉、菠菜、餛燉50克小蘿卜絲湯2.夏季推薦食譜：早餐：

2009-06-22

幾款夏日養(yǎng)生粥推薦

下載(21.06KB)2008-5-2717:26粥在我國(guó)已有近3000年的歷史，不論古今，喝粥都被認(rèn)為是一種健康的飲食方式。而且，簡(jiǎn)單的一碗粥，衍生出上百種花樣，冷、熱、酸、甜、苦、辣、咸，個(gè)中滋味如人生百味相對(duì)于快節(jié)奏的洋

2009-06-22

盛夏，“藕”的特色吃法

食藕具有清熱解暑、調(diào)中開(kāi)胃、安神健腦的功效。藕既可作蔬，又可代糧作果，生熟皆宜，葷素均可。下面介紹幾種藕的特色吃法。

2009-06-22

巧用點(diǎn)心給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

幼兒和學(xué)齡前兒童喜歡吃點(diǎn)心，那是一件好事情！因?yàn)樗麄兊奈溉萘枯^小，活潑好動(dòng)，易饑餓，并且按每公斤體重計(jì)，幼兒的營(yíng)養(yǎng)素需要量高于成人。僅僅利用一日三餐不可能滿足他們的營(yíng)養(yǎng)需要，點(diǎn)心能彌補(bǔ)他們膳食中不足的

2009-06-22

春天兒童需吃健康長(zhǎng)高菜

春天是孩子生長(zhǎng)最快的日子，營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然更重要。他們需要吃維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂為此，我們給孩子們配好了健康的長(zhǎng)高菜，媽媽們不妨借鑒一下。絲絲蛋原料：雞蛋3個(gè)，雞肉50克，胡蘿卜50克，柿子椒50克，鹽6

2009-06-22

四種果汁 給寶寶喝各有妙處

高溫的夏季，給寶寶喝什么果汁比較好呢？看看營(yíng)養(yǎng)飲食專家的推薦吧。西瓜汁此汁色澤紅艷，清甜適口，含有豐富的維生素C，果糖、葡萄糖、蔗糖、維生意B1的含量也較高，并含有多種氨基酸、磷酸、蘋果酸和礦物質(zhì)等，尤

2009-06-22

六款小藥膳：防治孩子近視

目前，我國(guó)青少年近視眼發(fā)病率較高，如何防治近視眼成為整個(gè)社會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。防治近視眼的方法很多，這里介紹六則簡(jiǎn)便易行、青少年患者易于接受的藥膳法。一、菟絲子粥菟絲子30克，粳米60克，白糖適量。制法：菟絲子

2009-06-15

“胖瘦”寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐單

現(xiàn)在的家庭中，讓父母憂心的特殊寶寶有很多種：胖寶寶、瘦寶寶、反復(fù)感冒的寶寶、噪聲環(huán)境中的寶寶、哮喘寶寶你的寶寶有什么樣的問(wèn)題？遇到這些有問(wèn)題的寶寶，家長(zhǎng)該怎么辦呢？胖寶寶1.多選富含維生素的食品如維生素

2009-06-12

小兒便秘，5種食物不宜吃

便秘對(duì)于寶寶們來(lái)說(shuō)，實(shí)在是不太舒服，如果飲食不當(dāng)?shù)脑�，可能�?huì)使便秘加重。下面向媽媽們介紹幾款食物，寶寶在便秘期間是不宜食用的哦。1、糖：糖能減弱胃腸道的蠕動(dòng)，使病情加重。2、柿子：柿子食用后可以減少腸液

2009-06-03

1～3歲寶寶“黃金季”套餐

5月是長(zhǎng)個(gè)的黃金期，如何幫助寶寶長(zhǎng)個(gè)，可有學(xué)問(wèn)呢！寶寶的身高與很多因素有關(guān)系，兒童營(yíng)養(yǎng)專家研究認(rèn)為，在諸多后天因素中，營(yíng)養(yǎng)是最重要的因素之一，其中有五大關(guān)鍵點(diǎn)。爸爸媽媽可要抓牢這5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)哦！五大營(yíng)養(yǎng)關(guān)

2009-05-25

葷菜：滑溜三色魚蝦丸

原料：蝦仁50克、凈鱸魚肉100克、雞蛋3個(gè)、菠菜葉50克調(diào)料：鹽、淀粉、蔥、姜、鮮湯、食用油制作方法：1.蝦仁、魚肉用水沖洗干凈，備用。菠菜用少量水煮爛，碾成泥，備用。把蔥姜放入碗中，加適量水揉捏成蔥姜水，備

2009-05-25

蔬菜：上湯燴蔬絲

原料：胡蘿卜25克、萵筍50克、山藥25克調(diào)料：鹽、食用油、淀粉、鮮湯制作方法：1.將胡蘿卜、萵筍、山藥分別洗凈、去皮，切成細(xì)絲。2.鍋內(nèi)加適量鮮湯、少許食用油，燒開(kāi)后倒入各色菜絲。3.煮開(kāi)后加少許鹽，用水淀粉勾

2009-05-25

湯羹：枸杞海參雪花羹

原料：海參100克、雞蛋1個(gè)、枸杞少許調(diào)料：鹽、淀粉、蔥花制作方法：1.海參去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，切小粒，焯水備用。枸杞用溫水浸泡后備用。2.鍋內(nèi)倒入清湯，加入海參，燒開(kāi)后加適量鹽，然后用水淀粉勾薄芡，慢慢倒

2009-05-25

點(diǎn)心：紅豆金魚餃

原料：面粉100克、優(yōu)質(zhì)紅豆細(xì)沙50克配料：細(xì)糖10克、泡打粉2克、干酵母2克、食用油10克、清水適量制作方法：1.面粉中加入細(xì)糖、泡打粉、干酵母、食用油，用清水調(diào)成發(fā)酵面團(tuán)。2.將面團(tuán)揉光后靜置醒發(fā)一段時(shí)間。3.將

2009-05-25

五大營(yíng)養(yǎng)食譜預(yù)防寶寶感冒

對(duì)于新生幼兒來(lái)說(shuō)，飲食調(diào)理是預(yù)防和治療感冒的重要方法，下面是醫(yī)生針對(duì)不同的寶寶推薦的5個(gè)食療方法，媽媽們來(lái)看看吧1、陰虛寶寶食譜百合枸杞豬肉粥陰虛的寶寶一般偏瘦，睡覺(jué)多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少

2009-05-20

夏季寶寶“食療調(diào)養(yǎng)粥”

隨著進(jìn)入夏季，天氣越來(lái)越熱，寶寶們經(jīng)常會(huì)患一種長(zhǎng)期發(fā)熱的疾病，稱為夏季熱，又叫暑熱癥，多見(jiàn)于6個(gè)月到3歲的嬰幼兒。由于嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完善，體溫調(diào)節(jié)功能差，加之發(fā)汗機(jī)能不健全，以致排汗不暢，散熱慢，

2009-05-19

怎樣給寶寶選擇乳制品？

嬰兒是指一周歲內(nèi)的孩子，這個(gè)階段孩子的生長(zhǎng)發(fā)育特別旺盛，乳品是人們公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)成分較高的嬰兒食物。那么，在眾多的乳品中，到底該給嬰兒選擇哪些呢？多項(xiàng)選擇題：一周歲以內(nèi)的嬰兒，選擇下列食物是否合適？請(qǐng)以或

2009-05-13

媽媽廚房：寶寶四季美味食譜

寶寶春季菜肴春季菜肴一：魚肉胡蘿卜粥原料：草魚、胡蘿卜、大米佐料：香油、蔥花、食鹽做法：1.選鮮活草魚開(kāi)膛去鱗洗凈，取中段放入鍋中加水大火煮開(kāi)后，改小火煮燉30分鐘撈出，去魚皮和魚油，挑凈魚刺，剁碎成泥狀

2009-05-12

母親節(jié)不可缺少的一道菜

出淤泥而不染的是蓮花，艷而不妖，雅俗共賞；而深藏在淤泥中的是蓮藕，則是另一種寶藏。我們由身、心、靈三部分組成，其實(shí)靈魂都是干凈、純潔的，不需要洗滌，就像是蓮花，只是有人把它給丟了。找到靈魂后，所有的問(wèn)

2009-05-08

女性食譜：養(yǎng)顏烏雞湯

原料：烏雞1只、姜1塊鹽、1茶匙（5克）、清水2500ml湯料：紅棗5顆、蓮子5顆、薏米10克、百合10克、枸杞10顆、淮山40克、黨參10克、川砂仁3顆、扁豆50克做法：(1）將烏雞去頭，清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈，斬成大塊兒

2009-05-08