冬瓜蓮子燕主料:冬瓜輔料:蓮子、雞湯調(diào)料:鹽、白糖、味精、淀粉烹制方法:1、取綠皮冬瓜一塊,去皮后造型,放入鍋中蒸30分鐘左右備用;2、將冬瓜切薄片,再切成細(xì)絲,放入淀粉中裹均勻,鍋中水開后,將冬瓜絲放入
2009-09-19
地黃蒸白鴨菜名:地黃蒸白鴨主料:生地黃100克,鮮淮山藥160克,枸杞子30克,白鴨1只(去內(nèi)臟,骨頭)。做法:取鴨肉用鹽、胡椒粉和米酒、蔥、姜腌1小時(shí)左右待用。生地黃裝入紗布袋內(nèi),墊在盆底。將腌好的白鴨肉和淮
2009-09-19
蛋奶鯽魚湯美容POINT-鯽魚鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。煲湯原料●鯽魚一條●胡椒粒5顆●蛋奶20克●
2009-09-19
淡菜茼蒿湯用料淡菜15克,茼蒿200克,雞蛋1個(gè),精鹽適量。制法1、雞蛋取蛋清,攪打起泡。2、茼蒿去根洗凈,淡菜浸軟洗凈。3、淡菜放入湯鍋內(nèi),加適量清水,煮沸20分鐘后放入茼蒿,再煮沸后甩入雞蛋清攪勻稍煮,加精
2009-09-19
菜花粥菜花為十字花科的花,含有多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),對(duì)增強(qiáng)肝臟解毒能力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,細(xì)膩肌膚有一定的功能。做法:取鮮菜花50克,粳米50-100克,紅糖適量,加水500克文火煮粥,待粥稠時(shí)
2009-09-19
補(bǔ)血益氣湯補(bǔ)血益氣湯的特色:黃婉秋的養(yǎng)顏秘方。補(bǔ)血益氣湯的制作材料:主料:川芎10克,當(dāng)歸10克,生雞蛋一個(gè),黃芪10克,黨參10克。補(bǔ)血益氣湯的做法:下兩碗水中火煮10分鐘;雞蛋剝殼后,加入三分之一塊阿膠,再
2009-09-19
原料:玉米粉150克,燕麥仁100克。制法:將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量煮至熟而開花。用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi),用勺不停攪勻,燒沸后改用小火稍煮,即可出鍋。特點(diǎn):米爛粥稠,清香
2009-09-19
原料:雪耳1/2個(gè),椰汁3/4杯,鮮奶1杯,紅棗4粒,蓮子50克,水1杯半,冰糖150克。制作方法:1.蓮子洗干凈浸十分鐘。雪耳浸透,剪去梗蒂后清洗干凈,再剪成小朵,和蓮子一同放入滾水中煮三分鐘,再?zèng)_干凈,滴干水分;
2009-09-19
材料:燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克;冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。制作:1、燕窩耳泡水2小時(shí),揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用;2、新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂;3、將
2009-09-19
配料:杏仁30克,川貝母15克,百合30克,粳米50克。先將杏仁、川貝母、百合洗凈,裝入已消毒的紗布袋內(nèi),先煮1小時(shí),撈去藥渣后放入粳米(洗凈),再煮20-30分鐘,即可食用。
2009-09-19
原料:黃芪30克,蝦仁100克,當(dāng)歸15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克。制作方法:將當(dāng)歸、黃芪、桔梗,洗凈,放入鍋中;淮山去皮,切塊,也放入鍋中,加清水適量,上文火。煎湯,去渣,再加入蝦仁同煎15分鐘即成。
2009-09-19
材料:萵筍2支,牛內(nèi)絲4兩,油3湯匙,醬油,料酒適量。作法:將萵筍去皮刨成絲狀,然后將牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時(shí)。油燒熱后放牛肉絲入鍋,用大火快炒約40秒,將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起,放入萵筍
2009-09-19
用料:蘆薈400g,泰式甜辣醬50g,番茄沙司20g,色拉油、味精、鹽、白糖、雞蛋、面粉、面包糠適量,有紅辣椒、元蔥少許。制法:①將蘆薈去皮,切成長(zhǎng)5cm、寬3cm的厚片入鹽水沖泡片刻;將紅辣椒、元蔥切成末。②將雞蛋
2009-09-19
主料:鴨掌800克,豬肉(肥)30克,雞肝50克,鴨腸500克調(diào)料:鹽15克,白砂糖40克,江米酒20克,芝麻醬10克,柱侯醬10克,八角1克,五香粉1克,醬油20克,白砂糖25克特色:肉滑,骨酥,有蜜味,可茶可飯可酒。做法:1.
2009-09-19
原料:芝麻100克,卷心菜嫩心350克,精鹽、味精、花生油各適量。制作方法:將芝麻去雜質(zhì),淘洗干凈,放入鍋內(nèi),用小火慢慢炒,當(dāng)炒至芝麻發(fā)香時(shí),出鍋晾涼,碾壓成粉屑狀。卷心菜心洗凈,切成小段。炒鍋上火,放入花
2009-09-19
原料:蘆薈250克,鮮洋芋絲400克,干椒段25克,精煉油50克,姜、鹽、味精、濕淀粉適量。特色:造型逼真,嫩美味。操作:1.把洋芋絲擺放在雀巢模型漏勺中,放入熱油鍋中炸硬,形雀巢,再擺放盤中間備用。2.把蘆薈花
2009-09-19
這道菜的特點(diǎn)是:以青豆、西紅柿等為主是對(duì)人體十分有益的低脂佳品,有助于使你產(chǎn)生飽意,而且熱量不高...作為調(diào)汁的葡萄酒營(yíng)養(yǎng)成分很高,含有蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、微量元素、有機(jī)酸、果膠、各種醇類及多種維生素,這些
2009-09-19
原料:蘋果2個(gè)(250克),生魚一條(約250克),生姜1塊,紅棗10枚,鹽少許。制法:先將蘋果、紅棗、姜洗凈,蘋果削去皮,去核切成塊狀,生姜切片,紅棗去核;用油將初加工好的生魚煎至魚身兩面微黃;鍋內(nèi)加入
2009-09-19
原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個(gè),胡蘿卜--1/3個(gè)制法(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮開后再放入2大匙擦好的
2009-09-19
原料:花生米100克,枸杞子20克,銀耳30克,牛奶1500毫升,冰糖適量。制作方法:將銀耳、相記子、花生米洗凈。鍋上火,放入牛奶,加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米爛熟時(shí)ep成。特點(diǎn):花生米酥爛,湯奶味濃
2009-09-19
原料:元江蘆薈1000克,腰形木瓜1個(gè),韭菜頭50克,芫荽25克,菜黃椒50克,白糖味精、白醋、熟芝麻適量。特色:造型美觀、清涼微苦、幫助消化。操作:1.木瓜挖去內(nèi)物,雕刻成木船形備用。2.蘆薈去外皮取凈肉,切成
2009-09-19
配料:腐竹皮一塊,紅棗五顆,雞蛋一個(gè),冰糖適量。做法:腐竹皮洗凈泡水至軟,雞蛋去殼攪勻待用,紅棗去核,用四碗水煮滾后,放入腐竹皮、紅棗與冰糖,用小火煮30分鐘,再加入雞蛋攪勻即可食用。腐竹皮是豆?jié){凝結(jié)的
2009-09-19
【原料】絲瓜500克,干竹蓀50克,雞架一只,鹽適量,糖適量,姜、胡椒粉少許,淀粉、油、香油適量!局品ā1.將雞架洗凈,放入沙鍋內(nèi),放入姜片,加適量水煮開,小火慢煮30~60分鐘,待用。2.將干竹蓀用水泡開,切
2009-09-19
材料:紅豆20g紫米20g蜂蜜5g做法:1.紅豆及紫米分別洗凈后,用清水浸泡隔夜。2.將浸泡的水倒掉,再將紫米及紅豆加入新的水后放入鍋內(nèi)大火燒開。3.用小火煮至熟透即可,食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
2009-09-19
原料:干紅蛤--2個(gè),干裙帶菜--20克,大米--1/4杯制法(1)將紅蛤和裙帶菜用水泡開之后擰凈水分并切碎。(2)將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎。(3)以1:10的比例將米和水調(diào)好,加入裙帶菜和紅蛤同煮。(4
2009-09-19
海帶200克,豬腳一只,花生150克,鯉魚500克,蔥、姜、油、鹽、酒各少許。先用姜、蔥煎鯉魚,煮后放入配料炆(用微火燉)。
2009-09-19
原料:無(wú)鹽海帶30克,油菜50克,香菜30克,蘋果100克,檸檬25克,溫開水70毫升制作方法:海帶在溫開水內(nèi)浸泡一夜,第二天早晨取出海帶,留汁待用。蘋果去皮、去芯,與洗凈的油菜、香菜一起,置入電動(dòng)榨汁器內(nèi)榨汁。
2009-09-19
配料:蕃茄250克。蘆薈、蕪荽、細(xì)香蔥。麻油、味精、鮮醬油。特色:酸甜清口,富含維生素C和蘆薈素,清熱解毒。操作:(1)將蕃茄洗凈,去掉果蒂后,切成丁塊,裝入盆內(nèi)。(2)把蘆薈葉肉取出,在開水中煮燒3--5分種
2009-09-19
原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干制法(1)將豆腐切成小塊。(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。(3)煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
2009-09-19
原料:新鮮黃豆250克,醋200克。制作方法:新鮮黃豆250克,用醋浸胞15日用法:每日取10顆左右嚼食。功效:可使皮膚柔嫩,色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝,并有降低膽固醇,改善肝功
2009-09-19
制作材料:主料:海蜇皮200克蘆薈絲10克芫荽、紅櫻桃果,醋、味精、精鹽、香油、香蔥。做法:1.將海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗凈洗去咸味,切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入開水中燙一燙滅菌,燙完后用涼開水浸泡除咸味。2.
2009-09-19
[原料]冰糖60克、乳鴿一只、燕窩30克。[制法]將燕窩用溫水浸潤(rùn)至膨脹,除去雜毛。乳鴿去除毛及內(nèi)臟,剔骨,切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內(nèi),加足量水煮開,再煨至鴿肉爛熟。[用法]分四次,吃肉喝湯
2009-09-19
用料:蘆薈200g,白糖、色拉油、面粉、脆漿糊適量。制作:①將蘆薈去皮切小塊入淡鹽水中泡片刻。②炒鍋入油,油溫六成熱,將蘆薈滾上面粉拖脆漿糊炸至金黃色撈出。③鍋上火下白糖、水炒至拔絲時(shí)下炸好的蘆薈拌勻即可
2009-09-19
香菇蘿卜湯材料:香菇,豌豆苗各25克,白蘿卜500克,老姜1小塊,精鹽適量做法:將白蘿卜洗凈,去皮切片,香菇撕成兩半,老姜拍破,放入鍋內(nèi)煮開,轉(zhuǎn)小火至蘿卜熟透,加入食鹽即可食用。小帖示:媽媽在生了寶寶之后,
2009-08-28
青木瓜肋排湯原料:肋排350克、青木瓜300克調(diào)料:鹽、嫩姜、蔥花、酒少許做法:1.肋排切小塊,用滾水汆燙。2.青木瓜切小塊備用。3.水燒開,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、鹽,以大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘,灑上蔥花
2009-08-28
順產(chǎn)媽咪食譜:麻油豬肝原料:豬肝150克,帶皮老姜4片,黑麻油(黑芝麻煉制而成的油)30毫升,高湯適量。做法:先將豬肝洗凈切成1厘米厚的片,帶皮老姜洗凈切成薄片;黑麻油放入鍋中大火燒熱,放入老姜片,轉(zhuǎn)小火爆香
2009-08-28
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