雪梨飲

雪梨飲口味：甜味工藝：其他雪梨飲的制作材料：主料：梨200克調(diào)料：冰糖20克教您雪梨飲怎么做，如何做雪梨飲才好吃將鴨梨去皮、核，切成薄片，放入冰鎮(zhèn)的涼開水內(nèi)。將冰糖放入鴨梨水中，攪勻，蓋上蓋，浸泡4小時(shí)即成

2009-10-20

蘇菜：棗香絲糕

蘇菜：棗香絲糕主料：玉米面350克、面粉150克輔料：小棗175克、白糖100克、雞蛋4個(gè)、泡打粉、蜂蜜烹制方法：1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加適量蜂蜜和泡小棗的水?dāng)嚢杈鶆颍�再放入適量泡打粉和清水調(diào)成糊狀；2、

2009-10-20

蘇菜：蕎麥面扒糕

蘇菜：蕎麥面扒糕主料：蕎麥面輔料：胡蘿卜調(diào)料：鹽、醬油、醋、芝麻醬、芥末醬、干辣椒、蒜烹制方法：1、將胡蘿卜切成絲加少許鹽腌制幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調(diào)勻備用，干

2009-10-20

伍仁小刺猬

伍仁小刺猬口味：甜味工藝：蒸伍仁小刺猬的制作材料：主料：澄粉500克輔料：黑芝麻10克,桃仁30克,杏仁30克,火麻仁20克,花生仁（生）30克,葵花子仁30克教您伍仁小刺猬怎么做，如何做伍仁小刺猬才好吃1.澄粉用開水燙熟

2009-10-20

蘇菜：蛤蜊濃湯面

蘇菜：蛤蜊濃湯面主料：蛤蜊、龍須面輔料：雞蛋、油菜心、雞蛋調(diào)料：小蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒、雞精烹制方法：1、將蛤蜊和油菜洗凈，油菜切斷，再將蔥切成段、姜切片；2、坐鍋點(diǎn)火加底油，放入蔥姜煸炒出香味后，

2009-10-20

豆沙水晶餅

豆沙水晶餅口味：甜味工藝：蒸豆沙水晶餅的制作材料：主料：澄粉500克輔料：紅豆沙300克調(diào)料：香油20克教您豆沙水晶餅怎么做，如何做豆沙水晶餅才好吃1.澄粉納盆，用開水沖入，燙成澄面團(tuán)，揉勻后出條下節(jié)子；2.用搟

2009-10-20

蘇菜：芋頭餃

蘇菜：芋頭餃主料：芋頭500克、小麥淀粉150克輔料：豆沙餡適量調(diào)料：白糖50克、豬油50克烹制方法：1、選粉質(zhì)的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻；2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團(tuán)，

2009-10-20

銀耳龍眼鴿蛋湯

銀耳龍眼鴿蛋湯口味：甜味工藝：煮銀耳龍眼鴿蛋湯的制作材料：主料：銀耳(干)20克,鴿蛋200克輔料：枸杞子10克,桂圓肉10克,黃精10克調(diào)料：冰糖175克銀耳龍眼鴿蛋湯的特色：湯色雪白，入口潤(rùn)滑。教您銀耳龍眼鴿蛋湯怎

2009-10-20

蘇菜：自制代茶飲

蘇菜：自制代茶飲主料：烤烏梅、干桂花輔料：西瓜、陳皮、金蓮花、紅茶、綠茶、烏龍茶調(diào)料：冰糖烹制方法：1、降脂烏龍茶：將陳皮、烏梅、冰糖用開水泡好后，再用第二遍泡好的烏龍茶進(jìn)行勾兌即可；2、金蓮花養(yǎng)顏茶：

2009-10-20

橘子山楂汁

橘子山楂汁口味：酸甜味工藝：煮橘子山楂汁的制作材料：主料：橘子250克,山楂100克調(diào)料：白砂糖20克教您橘子山楂汁怎么做，如何做橘子山楂汁才好吃1.橘子去皮，榨汁；2.山楂洗凈入鍋，加水200毫升煮爛，取汁；3.山楂

2009-10-20

蘇菜：泡糖蒜

蘇菜：泡糖蒜≮美食原料≯鮮蒜3000克，白糖1200克，鹽70克。≮美食做法≯1、將蒜去老皮，碼入干凈的小缸內(nèi)，碼時(shí)一層蒜撒一層鹽，3000克撒（50克）鹽，最后在上面澆上（100克）清水，腌泡12個(gè)水里后，往蒜缸里浸清水

2009-10-20

象生梅花餅

象生梅花餅口味：甜味工藝：蒸象生梅花餅的制作材料：主料：澄粉500克輔料：紅豆沙300克,食用色素15克教您象生梅花餅怎么做，如何做象生梅花餅才好吃1.將澄粉納盆，沖入開水后，揉成面團(tuán)，出條下節(jié)子；2.用搟面杖搟

2009-10-20

蘇菜：拌牛肚領(lǐng)

蘇菜：拌牛肚領(lǐng)≮美食原料≯牛肚領(lǐng)500克。姜片10克，蔥段25克，花椒粉2克，辣椒油25克，味精2克，料酒30克，鹽5克。≮美食做法≯1、將清洗過的牛肚領(lǐng)置于容器內(nèi)，放入熱石灰水，泡2個(gè)小時(shí)左右，取出，用刀刮盡黑膜皮

2009-10-20

蘇菜：姜米黃瓜

蘇菜：姜米黃瓜≮美食原料≯嫩黃瓜500克，姜米25克，精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克.精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克�！诿朗匙龇ā埸S瓜洗凈，切去兩頭，順長(zhǎng)一剖四開，修去瓜瓤，用少許鹽腌熟，用冷

2009-10-20

芋頭蓮子羹

芋頭蓮子羹口味：甜味工藝：煮芋頭蓮子羹的制作材料：主料：芋頭200克,蓮子75克輔料：葡萄干50克調(diào)料：白砂糖70克,淀粉(玉米)20克芋頭蓮子羹的特色：軟爛濃香，甘甜微酸，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。教您芋頭蓮子羹怎么做，如何做芋

2009-10-20

蘇菜：蔥辣鮮蝦

蘇菜：蔥辣鮮蝦主料：鮮蝦輔料：干辣椒、蔥、姜調(diào)料：鹽、雞精、料酒、白糖、雞湯、紅油、食用油做法：1、將大蝦去頭、去皮、去沙線洗凈控干水分，放到熱油鍋中沖油，然后撈出控凈油備用，干辣椒有溫水泡上，蔥切段

2009-10-20

啤酒蛋餅

啤酒蛋餅口味：清香味工藝：其他啤酒蛋餅的制作材料：主料：雞蛋150克,小麥面粉25克輔料：洋蔥（白皮）25克,蘑菇(鮮蘑)25克,芹菜20克調(diào)料：啤酒250克,檸檬汁10克,鹽3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克啤酒蛋餅的特色：

2009-10-20

蘇菜：紅燒海鮮參

蘇菜：紅燒海鮮參主料：活海參10只輔料：小蔥100克、姜10克、青椒50克、紅椒25克、冬筍25克調(diào)料：大豆醬50克、雞精2克、糖5克、鹽5克、雞蛋1個(gè)烹制方法：1、將活海參腹部靠頭部開口，摘去沙線用清水沖洗干凈，高壓鍋

2009-10-20

蘇菜：青蒜爆魷花

蘇菜：青蒜爆魷花主料：鮮魷魚配料：青蒜調(diào)料：鹽、料酒、糖、雞精、胡椒粉、水淀粉做法：1、將魷魚肉洗凈，改花刀后切成片，青蒜切成小段，姜切成片待用；2、在碗中放入料酒、雞精、胡椒粉、鹽、水淀粉和加水調(diào)成碗

2009-10-20

桂花香芋

桂花香芋口味：甜味工藝：清蒸桂花香芋的制作材料：主料：芋頭600克輔料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,紅綠絲15克調(diào)料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,豬油（煉制）60克桂花香芋的特色：此芋圓軟爛甜嫩，

2009-10-20

蘇菜：滑炒蛤蜊馬蹄

蘇菜：滑炒蛤蜊馬蹄主料：蛤蜊輔料：雞蛋、馬蹄調(diào)料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、蔥姜末烹制方法：1、將蛤蜊用鹽水洗泡去凈泥沙，用沸水焯開，取出殼中肉，馬蹄洗凈去皮切成片；2、將雞蛋打入碗中，加鹽、料酒、胡椒粉

2009-10-20

芋泥糖酥

芋泥糖酥口味：甜味工藝：烤芋泥糖酥的制作材料：主料：芋頭450克,小麥面粉100克調(diào)料：白砂糖30克,色拉油40克教您芋泥糖酥怎么做，如何做芋泥糖酥才好吃1.將面粉加水適量合成面團(tuán)，搟成餛飩皮；芋頭去皮切成小塊，放

2009-10-20

芙蓉金桔蓮子

芙蓉金桔蓮子口味：甜味工藝：煮芙蓉金桔蓮子的制作材料：主料：蓮子150克,雞蛋清150克輔料：橘子50克,金糕50克調(diào)料：淀粉(玉米)10克,白砂糖250克,香薷2克芙蓉金桔蓮子的特色：色澤紅、白、黃相襯，軟嫩潤(rùn)甜。教您芙

2009-10-20

蘇菜：鮮蟶黃瓜蘿卜泥

蘇菜：鮮蟶黃瓜蘿卜泥主料：蟶子輔料：黃瓜、白蘿卜、小西紅柿調(diào)料：鹽、雞精、糖、白醋、醬油、香油、炒芝麻烹制方法：1、將蟶子洗凈燙水去殼取肉，黃瓜切塊，小西紅柿改刀，白蘿卜洗凈切塊放入攪拌機(jī)中加白糖、鹽

2009-10-20

蘇菜：鱔魚涼粉

蘇菜：鱔魚涼粉主料：鱔魚輔料：涼粉、鴨芹、豆芽、花生碎、蔥、姜、蒜調(diào)料：鹽、雞精、醋、醬油、芝麻醬、豆豉、香油烹制方法：1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，將豆芽焯熟撈出，再放入鱔魚，加少許醋、鹽煮熟后也撈出放入豆芽

2009-10-20

香芒果醬

香芒果醬口味：甜味工藝：煮香芒果醬的制作材料：主料：芒果600克輔料：土三七2克調(diào)料：檸檬汁10克,麥芽糖300克教您香芒果醬怎么做，如何做香芒果醬才好吃1.芒果果肉切小塊備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10

2009-10-20

蘇菜：生煎杭椒

蘇菜：生煎杭椒主料：杭州小尖椒調(diào)料：料酒、醬油、白糖、米醋、麻油、食用油烹制方法：1、將杭椒洗凈，切成長(zhǎng)短均勻的段；2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱后倒入杭椒邊煎邊壓待杭椒基本軟了之后，加入料酒、醬油、鹽、雞精

2009-10-20

冰山雪蓮

冰山雪蓮口味：甜味工藝：清蒸冰山雪蓮的制作材料：主料：山藥750克輔料：蓮子40克,櫻桃60克,紅綠絲30克,全脂牛奶粉120克調(diào)料：白砂糖180克冰山雪蓮的特色：此食品潔白如雪，形似冰峰，細(xì)嫩香甜，清涼適口。教您冰山

2009-10-20

山藥涼糕

山藥涼糕口味：甜味工藝：清蒸山藥涼糕的制作材料：主料：小麥面粉250克,山藥600克輔料：紅豆沙250克調(diào)料：白砂糖180克山藥涼糕的特色：此糕色彩悅目，甜香滑爽。教您山藥涼糕怎么做，如何做山藥涼糕才好吃1.將山藥

2009-10-20

百香青木瓜

百香青木瓜口味：果汁味工藝：拌百香青木瓜的制作材料：主料：西番蓮600克,木瓜200克輔料：橄欖50克調(diào)料：白砂糖150克教您百香青木瓜怎么做，如何做百香青木瓜才好吃1.百香果切開，取出果肉，放在小鍋?zhàn)又�，用小火�?/p>

2009-10-20

蘇菜：瓜仁西葫蘆

蘇菜：瓜仁西葫蘆主料：西葫蘆500克輔料：瓜子仁、松子仁調(diào)料；鹽、雞精、姜末、蔥花、水淀粉、酒泡枸杞烹制方法：1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至

2009-10-20

蘇菜：碧螺春水燒豆腐

蘇菜：碧螺春水燒豆腐主料：豆腐輔料：碧螺春茶、水發(fā)枸杞調(diào)料：精鹽、食用油、水淀粉烹制方法：1、將碧螺春茶用溫開水洗一遍，用沸水泡好待用，豆腐切成塊，坐鍋點(diǎn)火，倒入水，待水開后放入豆腐塊，加適量鹽煮3分鐘

2009-10-20

桂花糖藕

桂花糖藕口味：甜味工藝：煮桂花糖藕的制作材料：主料：蓮藕600克,糯米100克調(diào)料：桂花醬15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克教您桂花糖藕怎么做，如何做桂花糖藕才好吃1.蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，

2009-10-20

蘇菜：紅酒煨雞翅

蘇菜：紅酒煨雞翅主料：雞翅輔料：紅葡萄酒、胡蘿卜調(diào)料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉、醬油、姜、蔥、花椒、高湯、食用油、水淀粉烹制方法：1、將雞翅去翅尖，切二節(jié)洗凈，用鹽、料酒、醬油、姜、蔥腌制20分鐘待用；2、

2009-10-20

蘇菜：沛公狗肉

蘇菜：沛公狗肉配料：狗肉750克。甲魚350克。精鹽12克、白糖20克、紹酒35克、鹵汁250克、八角3克、花椒5克、蔥姜各25克。特色：狗肉酥爛，甲魚柔糯，香味濃郁）堪稱一道傳統(tǒng)古饌，是冬令滋補(bǔ)之上品操作：狗肉洗凈后

2009-10-20

蘇菜：炒血糯

蘇菜：炒血糯配料：血糯100克，白糯米、綿白糖各150克，青梅干、紅綠瓜絲各10克，蜜棗、桂圓肉、濕淀粉各15克，熟豬油100克，甜桂花少許。特色：色澤鮮艷，血糯韌硬，白糯軟潤(rùn)，甜美細(xì)膩，香味濃郁。操作：一、將血

2009-10-20