上海菜：紅燒甩水

上海菜：紅燒甩水原料：2.5公斤以上的草魚(yú)或者青魚(yú)，取其尾巴。配料：淀粉、白糖、醬油、蔥段、醋、香油各適量。制作方法：①魚(yú)尾洗凈，沿魚(yú)尾側(cè)面脊椎將其劈成扇型，干粉上漿待用。②熱鍋放油，燒至七成熱，魚(yú)下鍋

2009-09-25

飲品：蜂蜜山楂飲

蜂蜜山楂飲材料：新鮮山楂，蜂蜜，糖步驟：山楂洗干凈，瀝干，擦干，切片，放瓶子里，一層糖一層山楂片，上面用蜂蜜封住口。一周后泡水喝。提示：1.也可以全部用蜂蜜制作。2.夏日冷藏后風(fēng)味更佳。

2009-09-25

飲品：高麗參精冰淇淋

高麗參精冰淇淋冰淇淋是女生的至愛(ài)，不過(guò)美女們卻總是擔(dān)心吃多會(huì)變胖。高麗參里的皂角苷成分具有顯著的脂肪分解作用，用它作為原材料做成的冰淇淋自然可以減少肥胖的擔(dān)憂。材料：鮮奶油500克、牛奶200毫升、白糖200

2009-09-25

飲品：鮮奶木瓜燉雪梨

鮮奶木瓜燉雪梨材料：牛奶、木瓜、雪梨、白糖做法：1.木瓜去籽去皮切塊2.雪梨去皮去核切塊放入湯褒中3.加適量牛奶煮30分鐘至雪梨變軟即可關(guān)火4.加適量白糖調(diào)味

2009-09-25

飲品：桂花酸梅湯

桂花酸梅湯原料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖做法：1.從藥店或者干貨市場(chǎng)買(mǎi)回干烏梅和山楂，先加水泡開(kāi)。2.桂花、甘草和泡開(kāi)的烏梅和山楂用紗布包起來(lái)。3.在大鍋里注滿水，放入紗布

2009-09-25

飲品：山楂果茶

山楂果茶原料：新鮮大個(gè)的山楂，胡蘿卜，冰糖。做法：1．用水把山楂煮到外皮破裂，撈出涼涼。然后煮胡蘿卜塊。2．山楂去核去蒂，加一點(diǎn)涼開(kāi)水。3．用食品加工機(jī)打成泥，過(guò)濾。胡蘿卜也同樣加水打成泥。4．兩種蔬果泥

2009-09-25

飲品：洋蔥酒牛奶

洋蔥酒牛奶配料：鮮洋蔥200克，曲酒500毫升，蘋(píng)果100克，鮮牛奶200毫升。制法：1.將鮮洋蔥去雜、清洗，烘干，切成細(xì)絲，浸入500毫升的曲酒中，密封7天，每天搖1次。2.蘋(píng)果去皮、核，切成小丁，與鮮牛奶一同放入果汁

2009-09-25

飲品：鮮荔枝西米露

鮮荔枝西米露做法：1.小西米洗凈后，放入清水煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，以小西米變透明為準(zhǔn)。2.荔枝去殼去核，加入牛奶，白糖然后放入用冰水激涼的小西米，（怕蓋掉荔枝的清香，所以只用牛奶，而沒(méi)有用椰奶）裝

2009-09-25

飲品：奶油冰咖啡

奶油冰咖啡夕陽(yáng)絢麗但十分短暫，黑夜的降臨隨之而去，卻在人們的記憶中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。原料選配：①主料：冰咖啡150毫升，咖啡酒8毫升，糖漿12毫升。②配料：發(fā)泡鮮奶油30克。制作方法：先在酒杯中放入糖漿，再倒入冰咖啡

2009-09-25

飲品：印度香辣奶茶

印度香辣奶茶用得最普遍的，還是五味香料肉桂皮、小茴香籽、小豆蔻籽、丁香、姜Ingredients:1stickofcinnamon，8greencardamons，8clovesapinchoffennelseeds(oraniseseeds)，afewgingerslices，1.5cupsofwarter，1c

2009-09-25

飲品：芒茜椰汁紅豆冰

芒茜椰汁紅豆冰主料：芒果、椰汁、西米、紅豆、碎冰做法：1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；2.紅豆，清水煮2小時(shí)左右，然后把多余的水倒掉，加入糖漿，備用；3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然后用鹽水

2009-09-25

飲品：山楂酸梅湯

山楂酸梅湯主料：山楂、酸梅、谷芽、麥芽、冰糖。做法：將所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四十五分鐘，然后加入冰糖，待完全溶化后即可飲用。功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能將食物盡快消化，

2009-09-25

飲品：檸檬慕司

檸檬慕司主料：3個(gè)雞蛋、150克（6盎司）細(xì)白砂糖、2個(gè)檸檬、3湯匙熱水、11.6克(0.4盎司或2茶匙)凝膠粉、250克(1/2品脫)奶油、攪拌器或發(fā)達(dá)的肌肉、摩擦板做法：(1)將檸檬摩成細(xì)末(2)擠些檸檬汁(3)將蛋白和蛋黃分開(kāi)(4

2009-09-25

飲品：冰糖雪耳椰子盅

冰糖雪耳椰子盅配料：銀耳(干)200克、椰子200克、冰糖50克操作：1.將椰子剝皮，刮洗干凈，在蒂部橫鋸下約1/5留作盅蓋，倒出椰子水；2.把冰糖放入瓦缽中，加白開(kāi)水，入籠屜用旺火蒸約15分鐘，取出用潔凈毛巾過(guò)濾，再

2009-09-25

飲品：蓮子窩蛋茶

蓮子窩蛋茶配料：蓮子200克、雞蛋300克、冰糖150克、蘇打粉5克、醋15克操作：1.將水600克燒開(kāi)后放入蘇打粉、蓮子煮10分鐘，取出；2.將蓮子去蓮衣，放入滾水中再煮5分鐘，除去蘇打粉味；3.將1000克水燒開(kāi)鍋后，放入蓮

2009-09-25

飲品：奶油菠蘿凍

奶油菠蘿凍配料：菠蘿250克、奶油100克、瓊脂10克、白砂糖200克、香精2克操作：1.菠蘿200克切片，剩余50克榨出蘿卜汁備用；2.將瓊脂用溫水浸泡2小時(shí)后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠蘿片和菠蘿汁；3.待煮開(kāi)

2009-09-25

飲品：草莓綠茶

草莓綠茶材料：綠茶1懸、草莓10顆、蜂蜜1小匙。做法：1、取綠茶包放在杯中，加入開(kāi)水浸泡7~8分鐘；2、將草莓榨成汁；3、將果汁、蜂蜜、綠茶同時(shí)倒入玻璃杯中攪勻即可。功效：能溫和、安全地促進(jìn)肌膚新陳代謝、血液循

2009-09-25

飲品：蜜瓜西米露

蜜瓜西米露主料：西米、哈蜜瓜、糖制作步驟：1、西米入開(kāi)水鍋中煮熟，沖涼待用。2、糖加入水，煮成糖水冷卻。3、哈蜜瓜洗凈去皮，將果肉取出切成小塊，攪成果汁。4、將果汁、糖水、西米混合入冰箱冷凍一下，裝入小碗

2009-09-25

飲品：蜜瓜椰汁西米露

蜜瓜椰汁西米露材料：泰國(guó)椰漿、牛奶一盒、小西米適量、蜜瓜做法：1.小西米放水煮，其中要用筷子不停攪拌防止西米粘連，待西米煮成透明內(nèi)部有個(gè)小圓點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火用冷水激一下。2.椰漿加上牛奶大火煮沸，加入煮好的西

2009-09-25

飲品：木瓜橘子汁

木瓜橘子汁材料：木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。做法：1.先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。2.再將桔子和檸檬切開(kāi)，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。

2009-09-25

飲品：胡蘿卜蘋(píng)果汁

胡蘿卜蘋(píng)果汁特色：這是少數(shù)幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿卜、蘋(píng)果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒劑和身體補(bǔ)充劑之一。這道混合汁還具有美容的作用，非常有益于皮膚。紅蘋(píng)果的味道很甜，因此如果在榨汁時(shí)你

2009-09-25

飲品：什果西米露

什果西米露原材料：西米50克、櫻桃5克、木瓜5克、菠蘿5克、椰肉5克、奇異果5克、植物淡奶30克、西瓜60克、糖少許制作過(guò)程：1、西米煮熟備用，木瓜、菠蘿肉、椰肉切塊，奇異果切片；2、西瓜打爛至綠豆沙狀；3、以上所

2009-09-25

飲品：芋泥西米露

芋泥西米露主料：芋頭400克、西谷米150克輔料：白砂糖1杯、椰漿1罐作法：1.芋頭去皮洗凈、切片、蒸熟，趁熱碾碎。2.西谷米放入5杯開(kāi)水中煮10分鐘，呈半透明時(shí)撈出，用冷水略沖，瀝干。3.清水3杯燒開(kāi)，加糖煮化，先放

2009-09-25

飲品：南瓜豆?jié){汁

南瓜豆?jié){汁配料：南瓜、豆?jié){。操作：{1}老南瓜切塊，用橄欖油加少許鹽炒一下，和豆?jié){一起攪拌成濃汁，再煮熟即可。{2}老南瓜切塊蒸熟，和煮熟的豆?jié){一起攪拌成濃汁。

2009-09-25

飲品：巧克力奶茶

巧克力奶茶材料：泡好的紅茶150cc、奶粉2小匙、巧克力醬2大匙、冰塊適量。配料：彩色碎巧克力1小匙、鮮奶油適量、食糖少許。做法：全部材料統(tǒng)統(tǒng)倒入密閉的杯中，加入食糖后蓋上杯蓋搖勻；倒入漂亮的玻璃杯中，表面擠

2009-09-25

飲品：咖啡牛奶

咖啡牛奶原料：牛奶200克，咖啡10克，水200克，白糖25克。做法：1.將咖啡和水一起加入咖啡壺中，煮10分鐘。待色濃后，用紗布過(guò)濾，除去渣滓。2.將牛奶倒入奶鍋中，燒開(kāi)，加入白糖，倒入牛奶杯中，再?zèng)_進(jìn)煮好的咖啡即

2009-09-25

飲品：草莓奶昔

草莓奶昔中文名稱(chēng)：草莓奶昔英文名稱(chēng)：StrawberryFrappuccino材料：草莓6顆（或草莓果露30毫升）、鮮奶90毫升、香草冰淇淋1球、紅石榴糖漿10毫升、奶粉20克（或奶精粉2勺）、冰塊1杯制法：①將材料依次倒入冰沙機(jī)內(nèi)

2009-09-25

飲品：草莓龍舌蘭

草莓龍舌蘭這種果汁濃厚的調(diào)酒最適合在草莓成熟時(shí)享用。特點(diǎn)：清涼提神一杯飲料所需的材料：中型熟透的草莓3－4個(gè)（以能做出4匙調(diào)酒匙新鮮草莓泥的分量）、碎冰3湯匙、新鮮檸檬汁30毫升、草莓糖漿20毫升、龍舌蘭酒（

2009-09-25

飲品：黑醋栗奶昔

黑醋栗奶昔中文名稱(chēng)：黑醋栗奶昔英文名稱(chēng)：CasisFrappuccino材料：家庭配方：黑醋栗果汁120毫升、香草冰淇淋1球、奶粉（或奶精粉）20克、冰塊1杯開(kāi)店配方：黑醋栗果露30毫升、鮮奶60毫升、香草冰淇淋1球、奶粉20克、

2009-09-25

飲品：奇異果汁

奇異果汁配料：奇異果兩顆、蜂蜜少許、冷開(kāi)水半杯。特色：超高量維他命C，不僅可以變美美，還有潤(rùn)喉護(hù)嗓及保肝窈窕功效。操作：1.將奇異果以刨刀削去果皮，連同水、蜂蜜放入果汁機(jī)中。2.啟動(dòng)果汁機(jī)約一分鐘，將奇異

2009-09-25

飲品：山莓啤酒

山莓啤酒濃度14度P/1.057原麥汁濃度，苦味度21，酒精度5%體積比。有著很重的山莓味道和清新、冒泡的香檳酒特征，清新、干爽和醇和，水果的甜味正好被濃烈的酸味所抵消。該啤酒在13-15.5鑷氏度的地窯中能夠貯存2-3年

2009-09-25

飲品：椰青馬蹄鮮奶露

椰青馬蹄鮮奶露原料：椰子１個(gè)、糖適量、鮮奶１杯、荸薺４個(gè)。操作：Ａ、荸薺洗凈，拍成茸狀，椰子剖開(kāi)倒出汁來(lái)，鮮奶于杯中備用。Ｂ、將椰子汁倒入鍋中，在加入荸薺茸、鮮奶、糖，煮開(kāi)后即可。貼士：注意鮮奶不要在

2009-09-25

飲品：水蜜桃茶

水蜜桃茶原料：紅茶茶包1包，水蜜桃3個(gè)，檸檬半個(gè)，蜂蜜1大匙。操作：1、先將水蜜桃切片。2、將水蜜桃放入鍋中，加入開(kāi)水煮沸。3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。4、加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆�，直至茶包不再滲出茶色

2009-09-25

飲品：巧克力奶茶凍

巧克力奶茶凍巧克力奶茶凍：吉利丁片3克、細(xì)砂糖35克、牛奶600克、伯爵紅茶葉20克、苦甜巧克力130克牛奶蛋糊：鮮奶油10克、牛奶90克、細(xì)砂糖10克、香草粉1克、全蛋2個(gè)、低粉5克做法：巧克力奶茶凍：一、在鍋內(nèi)放入牛

2009-09-25

飲品：香芋豆?jié){

香芋豆?jié){原料選配：①主料：白豆?jié){500毫升，香芋果粉9克。②配料：白砂糖12克。制作方法：①將香芋果粉用少量熱白豆?jié){充分溶解為香芋果漿待用。②將白豆?jié){、香芋果漿、白糖加入小奶鍋中煮開(kāi)。特點(diǎn)：改善皮膚彈性，有

2009-09-25

飲品：麥片奶茶

麥片奶茶原料選配：①主料：麥片30克，鮮牛奶250毫升。②配料：糖水22毫升。制作方法：①不銹鋼奶鍋中倒入鮮牛奶后加熱，放入麥片煮沸。②加糖水調(diào)味。制作提示：加入麥片后應(yīng)不停地?cái)嚢�，以防止粘鍋。特點(diǎn)：口味細(xì)

2009-09-25